Det finns hundratals arter av tryffel. Tröffel utvecklas under jord fäst vid trädroten. Det är förknippat med svamp och växter. Tryfflar har en lockande doft som uppmuntrar kockar att använda den i sin mat. Människor älskar lukten av tryffel mer än dess smala smak. Den bästa tiden att söka efter tryffel är under den tid det fruktar, vilket är under hösten, vintern och våren. Det bästa stället att leta efter tryffel är i skogsområden.
kredit: Thinkstock / Comstock / Getty ImagesSteg 1
Vet vilken typ av träd som tryffel växer under. Tryffel finns under marken nära kastanj, hasselnöt, ek, alm, tall, pil och poppelträd. De fäster vid trädets rötter. Du kommer aldrig att hitta tryffel under cederträd eller lönnträd. Tryffel växer också i olika delar av världen såsom Italien, Turkiet, Kroatien, Frankrike, Kina och Nordafrika.
Steg 2
Leta efter tecken på att tryffel är under träden. Leta efter ett specifikt insekt, suillia flugan. Denna fluga lägger ägg där tryfflar växer, ovan mark nära trädets botten. Du kommer att se insektet flyga nära marken där tryfflarna växer. Du kan också titta runt trädet för att få bevis på att ett djur skrapar i smutsen. De kanske luktar doften av tryffeln, men lyckades inte dra ut den. Du kan också rensa bort alla strö runt trädet för att se om någon kommer igenom jorden.
Steg 3
Lägg märke till hur långt ner tryffel kan växa under trädet. De kan växa så lite som en tum under jorden till fem meter djup från botten av trädet.
Steg 4
Känn det hårda skalet av tryffel. Alla tryfflar har ett hårt skal för att skydda det. Det kan vara slätt eller klumpigt. De är potatisformade och är inte större än golfbollar. Sommartryffeln är en av de lättaste och minsta och väger upp till 30 gram. Den vita tryffeln kan väga upp till 500 gram och vara en av de största.
Steg 5
Känn igen den olika färgningen av tryffel. Vit tryffel är grädde eller ljusbrun med vita markeringar medan den svarta tryffeln är svart med vita fläckar. Andra kan vara rödaktiga, gula eller beige.
