kredit: FourneauDrömmer du någonsin att ditt kök var en charmig liten boulangerie i centrum av Paris? Okej, det är kanske bara jag. Men vad kan jag säga? Med Oprahs ord: "JAG ÄLSKER BREAD!" Den smöriga smaken, den berusande lukten, även det ser ut tar mig tillbaka till min barndom. Jag minns att jag vaknade till min mamma i köket, och den vattniga aromen av nybakade rullar fortfarande varma från ugnen ... himlen.
kredit: FourneauTyvärr ärvde jag inte min mammas bakfärdighet. Mina försök på brödtillverkning lämnar mycket att önska - som det mjuka, inre smält-in-your-munnen som är insvept i en gyllene, krispig skorpa som vi alla längtar efter. Så onödigt att säga, jag kan använda all den hjälp jag kan få. Lyckligtvis skapade de smarta människorna på Strand Design, en Chicago-baserad studio, denna lilla brödugn - passande namnet Fourneau som betyder ugn på franska - för både oerfarna och erfarna bagare.
kredit: FourneauFörutom det stiliga snygget, ligger skönheten i det här gjutjärnundret i dess innovativa design. Det fungerar genom att "fånga ånga och koncentrera värmen i ugnen." Vilket egentligen innebär att det kommer att baka varje bröd med degig godhet till gyllene perfektion. Fourneau har dessutom ett löstagbart bakplåt med kopparnitar för att göra det lättare för nervösa nellier som jag själv att kontrollera framstegen i mitt mästerverk. Till skillnad från andra bagerier gjordes denna tidlösa pärla för att stanna i ugnen under hela processen, så jag behöver inte oroa mig för att bränna mig själv och försöka lyfta den robusta metallramen in och ut ur ugnen. Det är officiellt ... Jag är kär.
Fourneau Bread Oven 2.0, 215 $
