Om du odlar habanero-paprika älskar du förhoppningsvis mycket krydda i din mat. De färgstarka paprikaerna är en av de hetaste paprikaen som finns allmänt tillgängliga i stormarknader. Habaneros, som många paprika, tar lång tid att mogna, men de är värda att vänta om du är angelägen om att göra eldiga salsor och varm sås. Kom bara ihåg att vara försiktig när du hanterar köttet på dessa paprika.
Habaneros börjar grönt och mognar vanligtvis till röda eller orange nyanser.Fakta
Habaneros är en av de hetaste chilipepparna och är bäst reserverad för erfarna värmesökare. Även om mycket varmare paprika finns, är habaneros nära toppen av listan och är mer kända. Habaneros har uppmätt Scoville-enheter mellan 350 000 och 550 000. De är en rik källa till vitamin C samt capsaicin, ämnet i varma paprika som tros uppvisa antimikrobiella egenskaper. De klockformade paprikaen visas ofta i nyanser av orange eller röd.
Tillväxtkrav
Spira habenerofrön i jord med temperaturer mellan 80 och 85 Fahrenheit. De älskar värme och tål inte frost, så vänta tills luften är varm innan du planterar i trädgården. Om man startar inomhus kan en värmematta påskynda groddningen. Det tar lång tid för habanero-paprika att mogna till ätliga frukter - från 100 till 120 dagar efter transplantation. Paprika växer något långsamt men varma temperaturer säkerställer tillväxten tillräcklig. Om temperaturen blir för varm, kommer produktion av skida att drabbas.
Hur man ökar tillväxten
Ta bort extra blommor som visas före transplantation och fortsätt att ta bort små, tidiga blommor och frukt tills växten är mer etablerad. Tillsätt svart plastmjölk för att bibehålla markfuktighet och kontrollera ogräs, vilket hjälper till att påskynda tillväxten. För att undvika överhettning av växterna, placera dem på en plats med måttlig skugga och slang ner växter på varma dagar. Använd burar eller stalliser för att stödja stjälkar och öka fruktproduktionen.
Skörda
Habaneros är redo att plockas 100 dagar efter transplantation men det kan ta så lång tid som 120 dagar att mogna. Paprika kommer initialt att vara gröna och blir röd eller orange när de mognar. Rödare paprika tenderar att vara varmare. Tillsätt färsk habanero för att krydda såser och rätter, eller lägg dem för att torka och förvara för senare användning. Chilipeppar som denna bör behandlas med respekt. Tvätta alltid händerna ordentligt efter hantering av paprika och undvik kontakt med ögonen.
