Vattenkokare är perfekta för grillfesten i helgen. Skillnaden mellan vattenkokaren och andra kolgrillar är det runda, höga locket. Locket har en ventil i att du kan öppna lite eller mycket för att hålla i rätt mängd rökig smak. Det låter dig också använda grillen för att steka kött inuti. De flesta som äger vattenkokare skulle inte använda någon annan typ av grill. Testa en för din nästa grill.
Använd en vattenkokare-grillSteg 1
Ta bort matställen från grillen. Täck grillens botten med kol och lägg sedan lite mer på toppen. Briketterna tar längre tid att komma igång än snabbstart, men de håller också längre och ger dig en mer konsekvent värme. Spruta på lite tändvätskor. Skaffa lite av vätskan på träkolet i bottenlagret. Blötlägg inte kolet --- du behöver bara lite över träkolet.
Steg 2
Stå tillbaka från grillen lite och tänd en tändsticka. Se till att du inte har någon lättare vätska på händerna. Kasta matchen i grillen. Den tändare vätskan kommer att antändas och du kan kanske ha en brandblixten först. Det kommer att gå ner, men det är därför du inte vill vara helt uppe mot grillen.
Steg 3
Låt kolet brinna tills det börjar visa en film av vit ask på utsidan. Det betyder att de bränner bra och är redo för maten.
Steg 4
Spraya racket med lite non-stick spray för grillar. Placera racket på grillen och låt det värmas upp.
Steg 5
Lägg din mat på racket. Om du har några mycket feta livsmedel, kommer de att få branden att blossa upp. Försök flytta maten mycket runt eller koka den ovanpå aluminiumfolien först tills något av fettet kokar ut. Sedan kan du kasta bort fettet med folien och lägga maten på grillen. Håll en vattensprutflaska till hands bara vid dålig uppblåsning, men försök att inte använda den. Sprejningen sparkar aska upp på din mat.
Steg 6
Stek mat genom att placera den i en öppen stekpanna med precis tillräckligt med vätska i botten för att förhindra att den brinner. Stäng locket och låt steken koka i 30 minuter åt gången och kontrollera om det finns vatten i slutet av denna tid. Använd en kötttermometer för att kontrollera när köttet är klart, eftersom det är mycket svårt att hålla en kolgrill på en jämn temperatur.
Steg 7
Laga kött och grönsaker direkt på racket. Om du vill använda träspett, se till att blötlägga dem i vatten i 30 minuter innan du lägger dem på grillen. Du kan också suga majs på kolven i vatten och placera den på grillen precis i skalet. Se till att du vänder mat ofta så att de lagar jämnt på båda sidor.
Steg 8
Rör upp kolet när det börjar se ut som om det går ut --- detta kommer att bli av med lite ask. Du kan lägga till nytt kol på toppen om du behöver grillen mycket längre. De kommer att ta eld från briketterna under dem.
