Lågblad, särskilt torkade lagerblad, har en hård stam som känns obekväm när man äts. Gamla fruas berättelser varnar för att äta ett lagerblad kan döda dig, men att göra det är mer besvär än ett verkligt hälsorisk.
Färska lagerblad är inte lika knasiga som torkade.Typer
Torkade lagerblad kommer i metallbehållare eller små plast- eller glasburkar. Färska lagerblad är mindre hårda, men stammen känns fortfarande grov om du äter den. Pulveriserade lagerblad avlägsnar den grova stammen; denna form av lagerblad är helt säkert att äta.
överväganden
När du av misstag äter ett lagerblad, bör du känna en knasande känsla, eftersom bladen inte går sönder under tillagningen. Skärpan i ånga och blad kommer vanligtvis att skada halsen eller få den att känna öm.
Förebyggande / Lösning
Ta bort lagerbladen från maten innan du serverar den. Om du är orolig för att du inte hittar bladen i den färdiga skålen, ska du först linda i ostduken och ta bort precis innan serveringen.
