Det färglösa, luktfria kristallina saltet känt som natriumacetat finns i ett brett utbud av hushållsprodukter, från mat till kläder till kosmetika. Natriumacetat tjänar ett antal syften i dessa kapaciteter men används främst för att balansera produktens surhetsnivå. Kontakt med stora mängder natriumacetat kan orsaka irritation i ögonen, huden och andningsorganen, men hushållsprodukter innehåller så små mängder av ämnet att det görs ofarligt.
Natriumacetat är ett populärt buffrande medel i livsmedel och kosmetiska produkter.Mejeriprodukter, smaktillsatser, bearbetat kött och konserverade varor
Natriumacetat är ett vanligt livsmedelstillsats som används som ett antikroppsmedel och glasglas. Det används också för att späda ut andra livsmedelstillsatser.
Listan över kommersiella livsmedelsprodukter som innehåller natriumacetat är omfattande. Mejeriprodukter som ofta innehåller natriumacetat inkluderar ett brett spektrum av mejeribaserade drycker, kondenserad mjölk, ost (mogen, oöppnad och bearbetad) och kondenserad mjölk. Bearbetat kött som innehåller natriumacetat är oftast i form av delikött eller pålägg.
Smaktillsatser som senap innehåller ofta natriumacetat, samt ett antal konserverade baljväxter och svampprodukter.
Kosmetika
Kosmetikindustrin använder natriumacetat som ett buffert- och neutraliseringsmedel, vilket specifikt betyder att det används för att bibehålla den önskade surhetsnivån för en viss kosmetisk produkt. Bland de många kosmetiska produkter som innehåller natriumacetat finns ansiktsrengöringsmedel och fuktighetskräm, ansiktspulver, solfria garvar och anti-aging kräm. Toalettartiklar som tvål innehåller ofta natriumacetat.
Textilier
Textilindustrin använder natriumacetat för att förhindra färgat material att bleka på grund av kemiska reaktioner. Ett ämne som reagerar med färgämne på detta sätt kallas en mordant. Natriumacetat hjälper också till att förlänga livslängden på textilier genom att lösa upp kalciumsalter i ett tyg, vilket kan leda till att duken eventuellt går sönder.
Natriumacetat används också vid hudbrun för att främja absorptionen av garvmaterial till ett hud som behandlas. Alla läderprodukter du äger - vare sig det är i form av kläder eller möbelklädsel - innehåller troligen natriumacetat.
