Keramiska kastruller fungerar som icke-stick, miljövänliga alternativ till traditionella köksredskap. Medan de flesta non-stick stekpannor innehåller perfluoroktansyra, en kemikalie kopplad till cancer och fosterskador hos djur, är keramiska stekpannor giftiga. Du kan använda keramiska stekpannor på nästan samma sätt som vanliga stekpannor, men se till att du läser tillverkarens instruktioner, eftersom varje märke är annorlunda.
Keramiska stekpannor lämpar sig för att laga alla typer av mat, från kycklingbröd till pannkakor.Allmän användning
Steg 1
Blötlägg din keramiska stekpanna i vatten i en halvtimme innan du använder den för första gången.
Steg 2
Torka av pannan med en torr pappershandduk eller ren trasa när den har torkat för att säkerställa att den är fri från keramiska dammpartiklar.
Steg 3
Lägg maten som ska kokas i pannan. Emaljerade keramiska stekpannor kräver inte olja, smör eller fett för matlagning.
Steg 4
Slå på en brännare på kokplattan. Du kan använda keramiska stekpannor på släta toppområden, gas- eller elektriska intervall eller på grillar.
Steg 5
Flytta maten när den lagar mat med en plastspatel, sked eller annat stort plastredskap. Till skillnad från teflonbelagda kokkärl har keramiska kastruller en rejäl motståndskraft mot repor.
Steg 6
Använd en ugnsvåt eller skydd din hand med en tjock skåltrasa när det är dags att ta bort pannan från brännaren.
Steg 7
Placera pannan på en trivet så att maten svalnar lite innan servering.
Steg 8
Stäng av brännaren och njut av din måltid.
