För några av dina medarbetare är en morgonkopp kaffe livet. Om du är värd för ett möte tidigt på morgonen kräver stora mängder kaffe att skydda dig mot en trött men arg folkmassa. När en hushålls kaffebryggare helt enkelt inte gör det, behöver du en maskin som kan brygga 42 koppar bönnsaft åt gången. General Electric tillverkar en sådan apparat, och den är enkel att använda. Fyll bara urnen med vatten, fyll korgen med kaffe och slå på den. Gör det dock tidigt, eftersom det tar ungefär en minut per kopp att brygga kaffe i en stor urna. Låt 40 till 45 minuter bryggningstid när du gör 42 koppar kaffe.
Packa och förbered
För att påbörja processen, lyft upp toppskyddet från uran och ta bort kaffekorgen och den långa stammen som den sitter på. Fyll urnen med lämplig mängd kallt vatten. Sätt tillbaka stammen och kaffekorgen i uran och fyll sedan korgen med malt kaffe, var försiktig så att du inte släpper ner i stammen i mitten av korgen. Sprid kaffet jämnt över korgen när du fyller på det. Du behöver följande förhållanden vatten och kaffe:
- 42 koppar kaffe kräver 10 1/2 liter vatten och 2 1/2 kopp kaffe
- 36 koppar kaffe kräver 9 liter vatten och 2 1/4 koppar kaffe
- 30 koppar kaffe kräver 7 1/2 liter vatten och 1 3/4 koppar kaffe
- 24 koppar kaffe kräver 6 liter vatten och 1 1/2 kopp kaffe
- 18 koppar kaffe kräver 4 1/2 liter vatten och 1 kopp kaffe
Börja brygga
Efter att ha laddat ururnen, lägg tillbaka locket på enheten och vrid det så att det låses på plats. För att sätta på urnen och börja brygga, helt enkelt koppla in den. Enheten värmer automatiskt vattnet och börjar laga kaffe. När kaffet är klart bryggning tänds det färdiga lampan på framsidan av enheten och du kan börja utdela kaffe. Innan du gör detta, ta bort urnens lock och ta försiktigt bort korgen och stammen för att bortskaffa kaffegrunderna. Detta förhindrar att kaffet utvecklar en bitter smak. Använd en grytor eller ugnsvett eftersom dessa delar blir varma. Sätt tillbaka locket på kaffebryggaren, vilket håller kaffet varmt tills du kopplar ur det. För att servera kaffet, tryck en mugg eller kopp mot utmatningsstången och håll det där tills det är fullt.
Städar upp
Koppla ur kaffekärnen efter användning och låt den svalna. Tvätta kaffekorgen och stam i varmt tvålvatten eller rengör dem i diskmaskinen. Ta bort urnens lock, kassera bort kvarvarande kaffe och tvätta sedan urlan i varmt tvålvatten också. Observera att själva urlan inte är diskmaskin säker. Rengör insidan av uran och locket noggrant med hjälp av en skurplatta vid behov. Skölj uran noggrant och kom ihåg att manuellt trycka på doseringsstången för att rinna lite vatten genom serveringspipen. Torka urnen, korgen, stammen och locket innan du sätter ihop kaffebryggaren. Torka av apparatens utsida med en fuktig trasa innan du förvarar den tills nästa användning.
Om du märker att mineralavlagringar bygger sig upp i uran, fyll den med 1 liter kallt vatten och 1 liter vit vinäger. Placera stammen och den tomma korgen i uran, placera locket på apparaten och koppla in den. Låt kaffebryggaren löpa genom en bryggningscykel. När det är klart, låt det vila i 15 minuter och töm sedan och tvätta det som normalt.
