Om du är nybörjare intresserad av att odla din egen mat undrar du troligtvis vilka grönsaker som är lätta att odla hemma. Några av dem du frågar kommer entusiastiskt att föreslå växande morötter (Daucus carota subsp. Sativus) medan andra kommer att säga dig att undvika dem som pesten. I själva verket är morötter inte svåra att odla. De kräver dock rätt jord och behöver lite ogräs under de tidiga stadierna för att växa långt och rakt. Om du gör fel, kommer du att få små runda morötter istället för långa och magera. Beväpnad med lite kunskap, men du kan enkelt odla en gröda av smakfulla morötter mycket smakligare än vad du hittar i livsmedelsbutiken. Morötter som odlas hemma tar vanligtvis mellan 70 till 80 dagar att mogna, men vissa kultivarer kan ta längre tid. "Autumn King" -kultivaren, till exempel, kan stanna i marken i upp till 120 dagar och smakar sötare när den lämnas i marken så länge.
kredit: Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImages Hur lång tid tar det att odla en morot?Morot Growing Basics
Morötter växer bäst i svalt klimat, även om de ursprungligen odlades och odlades i Medelhavsområdet. De är en rotgröda, precis som potatis och rovor, och planteras idealiskt i svalare temperaturer på våren och sedan igen på hösten.
Morötter är i sin natur en tvåårig växt som slutför sin livscykel på två år. Under det första året lagrar morotplanten mat i sin rot. I det andra producerar det blommor och frön. De flesta kommersiellt odlade morötter och de som odlas i hemmagårdar gör det aldrig förbi sitt första år. Eftersom det är roten till växten som vi äter, odlar trädgårdsmästare vanligtvis dessa grönsaker som ettåriga och hoppar över blomningen.
En hälsosam start
Plantera dina morötter som frön och förvänta dig att det tar cirka 10 till 12 dagar att gro, men vissa sorter kan ta upp till tre veckor. För att hjälpa dina morötter att växa så länge som möjligt, till marken och lossa den helt innan du planterar. Ta också bort alla stenar. Morötter som odlas i snäva, kompakta jordar håller sig korta och är vanligtvis missformade vid skörden. När fröerna gror och de unga växterna når ungefär en tum i höjd, tunna din gröda så att växterna har tre tum wiggle rum mellan dem. Tunnning hindrar växterna från att kannibalisera varandra i sin strävan efter vatten och jordnäringsämnen. Morötter ogillar konkurrens från ogräs lika mycket som de gör varandra, så mulch unga morotlappar och ogräs dem noggrant.
Liksom andra grönsaker drar morötter nytta av korrekt befruktning. De är benägna att förgrena sig eller smycka när de är övergödda, men motstå lusten att mata dem för mycket. Applicera en balanserad vegetabilisk gödselmedel på din gröda fem till sex veckor efter plantering. Undvik gödningsmedel med hög kväve som gödsel eftersom dessa kan bränna morötter och förstöra grödan. Ge dina morötter en tum vatten per vecka när de växer. Om du glömmer att vattna växterna och de torkar ut, sätter du tillbaka vatten lite åt gången under några dagar. Blötläggning av mycket torra morötter får dem att delas.
Tips för morotskörd
Morotskördstider beror på både morotsorten du har planterat och din personliga smak. Vissa föredrar smaken av yngre morötter medan andra längtar efter den fulla smak av en mogen växt. Vanligtvis skördas dock morötter bäst när de når minst 1/2 tum i diameter, vilket vanligtvis inträffar mellan två till fyra månader efter plantering. Det finns ingen anledning att plocka alla dina morötter från marken på en gång, så skörda stora morötter och lämna mindre att plumpa upp några dagar till. Vänta dock inte för länge. Om du planterade dina morötter på våren är det bäst att skörda dem innan sommarens värme går in. Morötter som utsätts för heta temperaturer blir fibrösa och strängiga.
Om du har tyngre mark eller föredrar korta eller runda morötter som du kan skörda snabbt kan du prova sorter i kategorin Chanetnay. "Short" N Sweet "morötter växer till endast cirka fyra inches i längd och når mognad 68 dagar efter plantering. Danvers Half Long-kultivar är också bra i tung jord och mognar på så få som 66 dagar. Morötter av kulturen "Gold King Select" producerar extremt bra i tuffare jord medan det krämiga köttet av "Lunar White" är redo att dra och äta på bara 60 dagar.
Mer tålmodiga trädgårdsmästare som längtar efter längre morötter kan njuta av de flesta av de sorter som finns i Nantes-familjen. Populära Nantes-kultivarer inkluderar 'Nelson Hybrid', 'Sweetness Hybrid' och 'Scarlet Nantes'. Långa och söta morötter i Nantes-familjen liknar närmare de som finns i din lokala livsmedelsbutik och når ungefär sju tum långa. Dessa morötter kan dock ta 70 dagar eller mer för att nå mognad.
En snabb historia
Den första kända odlingen av morötter ägde rum på sjunde århundradet i Afghanistan. Dessa tidiga morötter odlades som ett läkemedel och hade lila hud och gult kött. Det var inte förrän på 1600-talet som holländska trädgårdsodlare utvecklade en knubbig variation av dagens orange morot, som sedan förbättrades av en fransk trädgårdsodlare som använde en vanlig vildblomma, drottning Anne's Lace (Daucus carota), för att utveckla en lång, tjock morot, ljus orange i färg. Det är samma typ av morot som fortfarande är den mest populära sorten idag, allestädes närvarande i stormarknader och bondemarknader över hela världen.
