Porcini-svampar har en nötaktig smak och utgör en grund för gourmetmatlagning. Det finns flera olika arter av porcini-svampar, men den vanligaste kallas kungen bolete. Dessa svampar kan växa till 12 tum, har en stor mössa och har brunaktig färg. Porcini-svamp groddar naturligt i lövträdskogar nära tall, kastanj och granträd och finns över hela världen, inklusive USA, Italien, Europa, Sydafrika och Nya Zeeland. Även om dessa svampar är dyra att köpa från butiker, kan du odla din egen hemma med lite planering och rätt växande miljö.
Steg 1
Blöt kartongen i vatten. Kartongen är klar när den är tillräckligt flexibel för att böja eller rulla.
Steg 2
Separera kartongen. När det är vått skal kartongen skalas isär i två lika stora bitar.
Steg 3
Belägg den ribbade sidan av den våta kartongen med sågspån inokulerad med svampspor av porcini med en spackelkniv.
Steg 4
Rulla kartongen i form av ett rör och vik ändarna mot mitten av röret.
Steg 5
Säkra den valsade kartongen med kanaltape för att förhindra att röret lossnar.
Steg 6
Placera svampsporerna på en plats med en medeltemperatur mellan 60 och 64 grader Fahrenheit och en fuktighetsnivå på 95 procent.
Steg 7
Håll kartongen fuktig genom att spruta den med vatten i en sprayflaska.
Steg 8
Skörda svamparna när de har nått din perfekta storlek. Svamparna börjar växa inom tre till fyra veckor.
