Vid första anblicken, alla guavaträd (Psidium guajava) ser samma ut. De delar liknande drag och tillväxtvanor och de flesta producerar liknande avlång eller rundad frukt. Den största skillnaden mellan guavaträd ligger i deras frukt, som har kött som varierar i färg från röd till vit. Det finns till och med flera sorter av frukt som delar det vanliga namnet guava som inte är sanna guavor alls trots deras liknande utseende.
kredit: User5dc95804_908 / iStock / Getty ImagesGuava frön är vanligtvis ätbara.Generella egenskaper
Alla guavaträd delar vissa egenskaper oavsett typ. Till exempel är det små träd med en enda eller flerstamad tillväxtvan, en rundad form och fläckig bark. De flesta når 6 till 12 fot höga, även om de som odlas i varmare subtropiska områden kan nå 20 till 30 fot under ideala förhållanden. Alla typer har aromatiska vintergröna blad och producerar doftande blommakluster som senare mognar till frukt, om de pollineras.
Guavaträd växer bäst i U.S. Department of Agriculture planterar hårdhetszoner 9 till 11, även om de måste skyddas i USDA-zon 9 att överleva vintern.
Rosa och rödfärgade sorter
Ibland kallas efterrätt guavor, rosa- och rödköttiga guava-sorter producerar söt, intensivt doftande frukt. En vanlig sorts är guava "Homestead" (Psidium guajava 'Homestead,' växer i USDA-zonerna 9a till 11), som producerar frukt med sött, smakfullt kött med en djup laxrosa färg.
En annan sort med rosa färger är 'Hong Kong Pink' (Psidium guajava 'Hong Kong Pink', USDA-zonerna 9b till 11), som producerar stora mängder runda, 6- till 8-ounce frukt. Den rosa köttiga frukten sträcker sig från söt till milt subsyra med en slät konsistens och få frön. "Rödindian" (Psidium guajava 'Red Indian', USDA-zonerna 9b till 11) är en äldre guava-rosa färg som är känd för sin söta frukt av hög kvalitet. Trots deras frö, är frukten bra att äta rå.
Vit- och gulfärgad typ
Vita eller gulkötta guavaer producerar vanligtvis mild, sur frukt med liten eller ingen doft. Köttet sträcker sig från krämig vit till ljusgul och huden förblir vanligtvis grön när den är mogen, även om vissa sorter utvecklar en rosa färg. Vanliga vita köttvarianter inkluderar "mexikansk grädde" (Psidium guajava "Mexikansk grädde", USDA-zoner 9b till 11) och "White Indian" (Psidium guajava "White Indian", USDA-zonerna 9b till 11), som båda ger små till medelstora frukter med blekt kött. "Mexikansk grädde" är känd för den söta smaken av dess frukt, medan "White Indian" producerar något tårta och snuskig frukt.
"Detwiler" (Psidium guajava 'Detwiler', USDA-zonerna 9b till 11) sticker ut med sin medium till stora frukt, som ofta är 3 tum i diameter. Det bleka köttet varierar i färg från gulaktigt till nästan laxrosa och är känt för dess sötma och smak. En annan sort med vit eller gul kött som producerar en tung gröda av stor frukt är "Sweet White Indonesian" (Psidium guajava "Sweet White Indonesian," USDA-zoner 9b till 11). Det är en snabbväxande sort som är känd för sin smakliga frukt med 4 tum diameter.
Guava släktingar
En handfull andra fruktsorter bär det vanliga namnet guava, inklusive jordgubbsgavaen (Psidium littoral eller Psidium beefianum, USDA zoner 9 till 10) och ananas guava (Feijoa sellowiana), som inte tillhör guava-släktet, Psidium.
Jordgubbeguavaträdet liknar den tropiska guavaen, och det producerar på samma sätt söt, nästan kryddig frukt. Frukten är vanligtvis 1 till 1 1/2 tum i diameter med rynkig röd hud och krämigt vitt kött. Det är lämpligt för gelé och matlagning, samt färskt äta.
Frukten av ananas guavaträd delar en smak som liknar tropiska guavaer, men de har grov, mörkgrön hud även när den är mogen. Ananas guavaträd når vanligtvis en mogen höjd av 10 till 15 fot med en lika stor spridning, vilket gör dem lämpliga för användning som en fruktande häck eller provbuske i USDA-växthårdhetszoner 8 till 10.
