kredit: reformDu vet hur alla alltid gillar att umgås i köket? Tyvärr gör det också bakterier, mögel och bakterier. Faktum är att i en Mat & vin artikel, mikrobiolog och professor Dr. Charles Gerba (alias Dr. Germ) vidare säger, "I de flesta fall är det säkrare att göra en sallad på en toalettstol än det är att göra en på en skärbräda ... Människor desinficerar sin toalett sittplatser hela tiden, men de inser inte att de verkligen måste vara uppmärksamma i köket också. "
Tänk på köket bänkskivan - potentiellt vacker, onekligen uttalande, vansinnigt hårt arbetande och helt smutsig - där salmonella och E. coli håller fest som aldrig slutar (yikes!). Den goda nyheten: Vi har det här. Här är fyra idéer för bänkskivor som inte bara är en smäll att rengöra utan också är helt underbara.
1. Kvartsbänkskivor
kredit: Project M PlusDet finns en anledning till att du hittar polerade kvartsbänkskivor, som Caeserstone, på boutiquehotell, eleganta restauranger och eleganta kök som denna helt vita stunner designad av Project M Plus: Den är vacker, hållbar och lätt att rengöra. Kvartsytor är gjorda av pigment och polymerer som har blandats samman, komprimerat och polerat. Resultatet är ett icke-poröst material, vilket innebär att det naturligtvis motstår otäcka bakterier, mögel och bakterier.
Rengöring av bänkskivan i kvarts är lika enkelt som att spraya din fina köksrengörare på en pappershandduk och torka av den. Eller så kan du använda tvål eller ett milt tvättmedel. (För rengöring i allmänhet, använd inte en smutsig svamp, eftersom den kommer att sprida bakterier överallt. Använd istället en ren handduk eller pappershandduk, eller desinficera din svamp.) Det är inte nödvändigt att köpa bänkskivan med slipmedel (de kan repa den polerade ytan), vilket lämnar allt surt på ytan (tänk plåtringsborttagningsmedel och ugnsrengöringsmedel, som kan etsas i sten, vilket gör det mer poröst), och direkt värme, vilket kan orsaka sprickbildning eller missfärgning. Samtidigt bör man alltid använda en skärbräda när man använder vassa knivar.
2. Linoleum- och laminatbänkskivor
kredit: reformPå femtiotalet var bänkskivor av linoleum och laminat mycket fashionabla och så efterfrågade att de var dyra - hur skulle du annars kunna skapa en bänkskiva som är lätt att rengöra, finns i godisfärger och ibland inbäddad med riktigt glitter? Naturligtvis har dessa retro-utseende länge gått ur stil, eller har de? Från sent, har laminat- och linoleumbänkskivor, som de rosiga ytorna i detta scandi-chic kök, gjort sin väg tillbaka till mainstream tack vare ett brett utbud av färger, en ren midcentury modern vibe och låga kostnader.
För att rengöra, använd milt flytande tvättmedel eller rengöringsspray. Längs sömmarna på linoleum eller laminat är det bäst att använda en mjuk tandborste och tvålvatten eller spray, men se till att du torkar sömmarna efter att de har blöt, eftersom vatten som sitter där för länge kan komma under materialet och orsaka kanten på köksbänken för att svälla eller spricka. (Detta är emellertid inte så vanligt. Dina har verkligen haft laminat i sina badrum i över 10 år, och det har aldrig hänt, till och med tufft har hon aldrig ihåg att handduka kanterna torr eftersom hon har ett liv.) Syra rengöringsmedel som blekmedel eller gammaldags slipmedel som Bar Keepers Friend, till exempel, kan också möjligen repa ytan. Om du behöver skura försiktigt är en pasta med natron och vatten bäst.
3. Bänkskivor med fast yta
kredit: Stephen Paul för HunkerVi älskar, älskar, älskar bänkskivor i fast yta. De finns i en otrolig mängd färger, och du kan få dem i förväg till anpassade dimensioner. Det konstgjorda materialet är fläckbeständigt, vilket är ett plus när du kastar en middagsfest och simmar bolognese för lasagnen, medan du dricker rött vin, medan du klipper färska jordgubbar, medan du applicerar ett nytt skikt med rött läppstift. Om du är ute på chansen att du gör ett misstag? Torka av det med sköljvatten eller rengöringsspray, torka med en handduk så är du klar. Nackdelarna med en fast bänkskiva, till exempel Corian® (som användes i detta kökutrymme i mitten av århundradet designat av den berömda arkitekten Albert Frey): Den kan repa ganska enkelt så se till att använda en skärbräda och inte avslöja den att värma från den kokande potten av bolognese. Dessutom är det lite dyrt, så om du vill installera en ny bänkbänk på billigt är detta förmodligen inte ett bra val.
4. Bänkskivor i rostfritt stål
kredit: VippCue the Angelic sopranos eftersom rostfritt stål kök bänkskivor, som de i detta moderna kulinariska utrymme designat av Vipp, når högsta höjder. Rostfritt stål är underbart, tidlöst, oförstörbart, icke-poröst, lätt att rengöra och fläck- och värmebeständigt - du kan sätta en varm panna, direkt från ugnen, på den. Eller skiv det med blåbär och rabarberasylt bara för att du kan. Dessutom är bakterier och rostfritt stål inte vänner - det finns helt enkelt ingen plats att dölja. Och när du är redo att rengöra, räcker du efter sprayen, blekmedel, tvål ... återförsäljarens val. De håller alla med den industriella finishen.
Finns det några nackdelar med bänkskivor i rostfritt stål? Tja, det repor, men det är en del av dess skönhet. Rostfritt stål i rostfritt stål kan vara ganska kallt och nästan omöjligt att underhålla. Men som repor i rostfritt stål kommer dina köksbänkskivor att ha en patina som är exakt rätt. Du måste också överväga bucklor. Hypotetiskt, om du är grov på ditt kök - du vet, använder en slägga eller kastar din nederländska ugn tvärs över rummet - kan du lägga dina nya bänkskivor. Men du kommer förmodligen inte att göra det för varför skulle du göra det? Det skulle du inte. Till och med John Wick skulle förmodligen inte gå så långt. (Egentligen skulle han helt!) Oavsett om detta är ditt val, kommer du bara att nynna med i livet med de enklaste att rengöra och coolaste snygga köksbänkarna någonsin.
