Odling av grönsaker

Unga fans av Laura Ingalls Wilder's Little House i Prairie-serien kanske vill prova att odla en prisvinnande pumpa (Cucurbita pepo) genom att mata den mjölk som Almanzo gjorde i "Farmer Boy." Eftersom det finns oenighet bland trädgårdsmästare om hans hemspunningsmetod faktiskt fungerar, kan du och dina barn ha kul att prova det själva.

Broccoli, en tvåårig medlem av den korsfödda grönsaksfamiljen, tillsammans med kål och rosenkål, förlitar sig på sexuell reproduktion precis som andra frukter och grönsaker gör. Hur reproducerar broccoli? Introduktion Broccoli i blom Delar av en broccoli blomma Det finns tusentals små blommor i ett broccolihuvud Om du tittar noga på broccoli som är redo att skörda, ser du ett tätt packat huvud med en grov, klumpig yta och tjocka kompakta stjälkar-- det bekanta utseendet på broccoli som skördas och säljs i butiker.

Gurkor lägger till färska, svala smaker till kastade gröna sallader och står på egen hand som en kall sidamat. Men när gurka producerar en särskilt högavkastande skörd, söker trädgårdsmästare lösningar på vad de ska göra med överskott av gurkor. Det finns många möjligheter med denna mångsidiga grönsak. Använd gurkor för matlagning, skönhet och hushållsapplikationer.

Ungersk vaxpeppar är en populär peppar för stekning för att tjäna som sidodisk. De är ungefär samma som deras söta motsvarigheter, ungerska vaxpapper. Som med alla sorter av paprika kan du äta dem när de når mogna storlekar medan de fortfarande är gröna eller gula men kan också lämna dem att mogna till röda eller rödorange innan du plockar.

Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" är en milt varm chilipeppar som bäst används färskt eller inlagd. Inferno pepparväxten ger ett rikligt utbyte med lång skördstid. När paprika på växten börjar mogna kommer kontinuerlig plockning och skörd av Inferno-paprika att främja mer pepparproduktion.

Morötter är en rotgrönsak. Detta betyder att människor vanligtvis bara äter den orange ätliga taproten - huvudväxtroten - och inte de ätliga lövgröna som är över marken. Morötter är inte en del av de typiska årliga - ett år - eller fleråriga - många upprepade år - växtcykler. Morötter klassificeras faktiskt som biennaler, enligt World Carrot Museum.

Vattenmeloner är grönsaksträdgårdens efterårskörd, och den söta, uppfriskande frukten mognar under sommaren, precis när vi behöver det mest. Några tillstånd och sjukdomar orsakar svarta fläckar och fläckar som gör frukten oätbar. Blomningen slutrötning, som orsakas av jordförhållanden, korrigeras lätt så att trädgårdsmästaren bara förlorar den första mogna frukten, medan bakteriella och svampsjukdomar kan förstöra hela grödan.

Om du gillar trädgårdsskötsel kan du växa mer på mindre utrymme om du planterar vissa grödor på en spaljé. Många typer av vinodlingsväxter växer bra när de tränas på en spaljé, som håller grönsaker från marken, utsätter jorden jämnt för sol och underlättar skörden genom att eliminera behovet av att böja sig vid plockningen.

Jalapeno-paprika är uppskattad för sin kryddig, fräsch smak och brinnande het zing. De läggs ofta till mexikanska, thailändska och amerikanska rätter. Om du älskar att laga mat och äta kryddig mat har du förmodligen kokt med jalapenos. Många undrar dock vad de ska göra med sina frön efter att ha hackat upp pepparköttet.

En sommar squash, zucchinin växer bra i de flesta sommargrönsaksträdgårdar. Du behöver bara en zucchini-växt för att producera frukt, eftersom växterna växer separata manliga och kvinnliga blommor på samma växt, som vanligtvis pollineras av bin och andra insekter. Du kan också pollinera blommorna för hand om du odlar dem i ett växthus eller annat område där insektsbestämning inte är möjlig.

Pepperoncini är en typ av peppar som också kallas toskansk peppar, söt italiensk peppar och gyllene grekisk peppar. Dessa mjuka paprika serveras ofta med pizza och erbjuder en tangy smak. De odlas på ungefär samma sätt som andra paprika odlas. Efter tillväxt pickles dessa paprika vanligtvis och placeras i burkar till salu.

Om du är intresserad av att odla potatis (Solanum tuberosum) i din hemträdgård, ska du inte bortse från en sort som kallas Yukon Gold, som ger potatisguling i början till mitten av säsongen. Yukon Gold potatis är mycket vitamin A, vilket ger dem deras färgglada kött och är bra att äta oskalad eftersom de har extra tunna skinn.

Om du tror att trädgårdssäsongen är begränsad till våren, sommaren och hösten, tänk igen. Ett överraskande antal grönsaker växer bra under vintern, och med lite hjälp från ett växthus kommer du knappt att sakna din sommarträdgård. Att ha ett växthus ökar dina vinterträdgårdsmöjligheter kraftigt.

Gurkor av vinstockar, Cucumis sativus, kräver mycket utrymme för att producera en sund, kontinuerlig gröda under hela säsongen. Att använda tomatburar för att träna gurka för vertikal tillväxt ger växterna massor av andningsrum, hjälper till att bilda perfekt rak frukt och hjälper till att hålla skadedjur och jordburna sjukdomar i fjärd.

Att veta när du planterar din grönsaksträdgård säkerställer en sund tillväxtcykel och skörd oavsett var du bor. Olika områden har mycket olika planteringstider. Michigan trädgårdsmästare, till exempel, har kalla vintrar och ibland sent fjädrar, beroende på vilken del av staten de bor i. Tidpunkten för grönsäsong, sval säsong och mjuka grödor varierar kraftigt och förlitar sig starkt på jordens temperatur och frostdatum.

Morötter är söta rotgrönsaker som växer bäst på tidig vår. Produkterna innehåller en hög mängd vitamin A och fiber. Ibland kanske inte skördade morötter smakar söta. En bittersmakande morot kan lämna dig missnöjd med att odla dina egna morötter. Att veta varför dina morötter smakar bittert kan hjälpa dig att rädda dina grödor så att du kan njuta av deras trevliga och naturligt söta smak.

Spaghetti squash, en av de vanliga och populära vinter squashvarianterna, växer till en stor oval squash med en gul eller orange hud. De flesta spagetti squashvarianter mognar om tre till fyra månader. Om du saknar trädgårdsutrymme, odla en vinstock av olika spagettiskvätt på en spaljé för att bevara markområdet. Eftersom spagetti squash blir ganska stora när de mognar, rigg ett stödsystem för den växande squashen.

En mogen skal är ett tecken som en butternut squash (Cucurbita moschata) är redo att plocka, och det finns andra tecken. En årlig vintern squash vinstockar, butternut squash växer 3/4 till 1 1/2 fot hög med en vinstock på 10 till 15 fot lång. Krämvita till orange-gula blommor dyker upp på sen våren och orange-köttiga frukter utvecklas, som mognar under hösten.

Att välja rätt blomkål för din trädgård betyder att du får den smak och färg du vill ha med sorter som fungerar bäst för ditt klimat. Även om blomkål tekniskt är en perenn växer den som en årlig. Beroende på variation kan det ta upp till fyra månader från transplantation till skörd, även om vissa hybrider mognar snabbare.

Oavsett om du ser fram emot en strålande pumpa lapp i din trädgård eller bara sluka pumparelaterade rätter regelbundet, har denna mångsidiga frukt mycket på gång, både i trädgården och på din tallrik. Pumpor är läckra, näringsrika och kan odlas precis i din trädgård, och kan bli ditt favorit sätt att integrera lite hembakad dekor på hösten.