Grillentusiaster, särskilt de som bor från Carolinas till Texas, säger att det enda sättet att grilla eller grilla mat är långsam matlagning med mycket rök. Denna typ av matlagning är mycket vanligt i andra delar av världen, särskilt Kina. Stenen spisgrill tar inte mycket utrymme och kan ge både ett område för långsam rökning, liksom direkt värmegrillning.
DIY spisgrillDesigna en utomhussten spisgrill
Sten spisgrill skorstenAtt utforma skorstenen är nyckeln till den kompletta spisgrillen. Köp en betong 2-fots diameter cylindrisk dräneringsrör 4 fot lång. Skär ett fyrkantigt hål i rörets botten; rikta in öppningen direkt i den angränsande eldstaden. Skorstenen och ytterväggen i eldgropen är gjorda av sten. Insidan av eldgropen är gjord av eldsten för att förhindra att värmen från elden spricker stenar.
Eldstaden Foundation
Öppen spisgrillDen massiva vikten av eldstadens skorsten behöver en armerad betongplatta för att förhindra att skorstenen sjunker ner i marken. Granska dina lokala byggkoder för att fastställa de grundläggande standarderna för plattan. Plattan kommer att vara 6 tum tjock, förstärkt med horisontell armeringsjärn. De flesta byggkoder kräver att foten är minst 6 tum under marken. Om du använder gas som en ytterligare värmekälla, hyr en professionell för att köra gasledningen korrekt innan du häller betongen. Vänta minst en vecka på att betongen ska härda innan du lägger betongavloppsröret på plats på fundamentet.
Bygga eldgropen
Öppen spisgrillPlacera skorstenen på den specifika plats som önskas på fundamentet. Använd nu en kritlinje för att lägga ut innerväggen i eldstaden. Den inre diametern bör vara cirka 33 tum och väggarna i eldstaden bör vara 24 tum hög. Gör först en torr körning och lägg eldbrickorna ut och var noga med hur de passar mot skorstenstakten. Om allt är bra, applicera murbruk. Lägg nu eldbrickgolvet. När tegelstenarna är på plats, applicera murbruk på eldstaden golvet och låt den torka.
Slutbehandling av sten spisskorstenen
Uteplats sten grillBörja med skorstenens bas där eldgropen fästs, applicera murbruk och börja placera stenarna runt underkonstruktionen på eldstadens skorsten upp 24 tum till toppen av eldstaden. Borra nu fyra hål 6 tum ner från skorstenens topp med en halvtums murbit. Ta två 24-tums längd av armeringsjärn och pund dem genom hålen på andra sidan, gör en grillhållare. Fortsätt nu uppåt skorstenen tills den är helt täckt av stenar.
Slutför stenpeisen
BBQ Stone GrillBörja nu på ytterväggarna i eldstaden. Applicera dessutom stenarna från vänster till höger hela vägen till toppen av eldstaden. Placera inga stenar på den övre kanten av brandgropsväggen. Gå till en lokal metall tillverkare och ha en grill som är utformad för att passa ovanpå eldstadens väggar. Om du använder naturgas eller propangas för värme, lägg sedan brännaren till eldstadens golv. Efter att murbruk har torkat ett par dagar, skjut upp den nya eldspisgrillen.
