Stekpannor tillverkas av olika material och utsätts för vridning på grund av de extrema temperaturer som används under tillagningen. En förvrängd panna sitter inte tätt på spisbrännaren; den vinglar runt och leder värmen dåligt. Du kan reparera den genom att knacka på utbukten igen. Detta kan vara en kort- eller långsiktig fixering, beroende på typen av pan. För en dyr panorering kan det vara mer meningsfullt att dra fördel av garantin och returnera den till tillverkaren snarare än att försöka reparera den själv.
En sned stekpanna distribuerar inte värmen jämnt under tillagningen, vilket får mat att brännas i fläckar.Steg 1
Lägg en handduk eller trasa på en fast, plan yta som en arbetsbänk, en köksbänk eller golvet.
Steg 2
Placera den snedställda stekpannan på trasan med öppet sida uppåt om varpen är konvex, eller vänd uppåt, eller öppen sida nedåt om varpen är konkav eller vänd nedåt.
Steg 3
Lägg en andra handduk eller trasa över utbuktningen för att skydda pannans yta.
Steg 4
Knacka lätt på varpen först med hammaren eller mallet tills den återgår till sin ursprungliga form och ökar kraften om bukten är envis.
Steg 5
Inspektera stekpannan på andra sidan och upprepa proceduren tills ingen utbuktning visas varken på insidan eller utsidan av pannan.
Steg 6
Ta bort handdukar eller trasor och placera kärlet på en plan yta för att testa om det är jämnt. Upprepa proceduren om panelen fortfarande vinglar.
Steg 7
Torka bort insidan av pannan om den är belagd med en non-stick-yta för att ta bort eventuella bitar av beläggning som kan ha lossnat under reparationsprocessen.
