Elektriska glasutbud erbjuder fördelen med en lätt att rengöra, platt kokyta, men denna fördel kommer till ett pris. Inte allt köksredskap kan användas med ett glas med toppade toppar, och vissa bitar kan inte användas alls. Genom att använda endast rekommenderade köksredskap för en elektrisk glasskiva kommer matlagningsytan att fungera bättre och skyddas mot flis och repor.
GlasspisRekommenderat köksredskap
Krukor och stekpannor i rostfritt stål är ett bra alternativ för att spela glas.Välj metaller för tunga köksredskap. Undvik billig, lätt aluminium och välj istället rostfritt stål eller tungvikt aluminium. Dessa metaller ger en bättre överföring av värme till maten. Använd inte gjutjärn, stengods eller köksredskap i glas. Ineffektiv värmeöverföring och högre sannolikhet för att repa glasytan gör att dessa material är dåliga val av köksredskap.
Rekommenderade mönster
En wok rekommenderas inte för användning i ett glasprogram.Leta efter köksredskap med breda, platta bottnar. Krukor, kokkärl och woks med stegskurna botten rekommenderas inte. Undvik köksredskap med åsar eller repor i botten, eftersom dessa kommer att repa glasytan. Använd inte kastruller och kokkärl med färgade bottnar, eftersom den färg som används kan smälta på glasytan och orsaka skador. Kokekärlets bredd bör stämma överens med diametern på värmeelementet under.
Underhåll av köksredskap
Tvätta botten av allt köksredskap innan du använder det för att hindra partiklar från basen från att repa glasytan. När du har låtit ugnen svalna, torka alltid av ugnsytan a för att ta bort spill och förhindra uppbyggnad av fläckar. Använd ett rengöringsmedel som är utformat för keramiska eller glasspisar.
