Långsam spis ger ett enkelt, hands-off alternativ för att förbereda måltider. De steker kött, grönsaker och andra livsmedel i en täckt kokkärl under flera timmar. Locket håller i fukt, vilket gör att matar kan sjuda och bli särskilt smakrika. West Bend långsamma spisar består av en elektrisk värmebas med justerbar temperatur och en separat keramisk kruka, som kan tas bort för servering, rengöring eller förvaring i kylen. Den 5-kvartiga avlånga modellen har temperaturinställningar från 1 till 5. Den 6-kvartiga ovala modellen har inställningar av varm, låg, medelhög och hög.
Steg 1
Använd endast inställning 1 (varm nr 1) för varma rullar och muffins. Vid 140 grader Fahrenheit bör denna inställning inte användas för matlagning.
Steg 2
Använd inställning 2 (varm nr 2) för att hålla kokta livsmedel varma tills de är redo att serveras.
Steg 3
Använd inställningar 3, 4 och 5 (låg, medelhög) för matlagning. Den inställning du väljer bestämmer hur lång tid maten ska laga. En typisk måltid med kött och grönsaker behöver 7 till 10 timmar för att laga mat i låg eller # 3-inställning, 4 till 6 timmar vid medium eller # 4-inställning, och 2 till 3 timmar vid hög eller # 5-inställning. Enligt en West Bend-kundservicerepresentant sjunker så småningom alla West Bend-modeller med långsam kokning vid kokpunkten, eller 212 grader. Inställningen bestämmer helt enkelt hur snabbt spis kommer att nå den temperaturen.
