Fisklukt är skarp och långvarig. När måltiden är över är fisklukt oönskat. För att undvika luktproblem, rengör din kokkärl omedelbart efter att du har kokt en livsmedelsartiklar som t.ex. Om din stekpanna fortfarande har en obehaglig doft efter regelbunden rengöring, prova en av dessa behandlingar, följt av en regelbunden tvätt och skölj.
Citron förbättrar smaken på fisk och hjälper till att rensa bort fisklukten.Före och efter vård
Börja med att rengöra bort alla synliga livsmedel som finns kvar i pannan genom att blötlägga och skrubba. Om fisken är bortskämd inne i pannan, desinficera pannan när du är klar. Använd 2 msk. klorblekmedel i 1 liter vatten för att skapa en desinficeringslösning.
Bakpulver
Sprid torr bakpulver över kokplattan och låt den sitta över natten. Bakpulver eliminerar vissa lukter vid kontakt. Den långvariga exponeringen gör det möjligt för bakpulver att absorbera envis lukt som fisk. Rengör din panna med en blandning av 1 till 2 tsk. bakpulver och 1 qt. vatten. Bakpulver är säkert för rengöring av kastruller och kokkärl, inklusive rostfritt stål.
Vinäger
För att rengöra rostfritt stål, använd en icke-blekmedel. För att göra din egen deodoriserande rengöringsmedel, kombinera 1/4 kopp natron och 1 msk. flytande tvättmedel, tillsätt sedan vit destillerad vinäger tills du skapar en tjock pasta. Du kan kombinera vinäger med salt eller ketchup för att polera koppar och använda en lösning av 1 kopp vit destillerad vinäger och 1 kopp varmt vatten för att ta bort fläckar från aluminium.
Citron juice
För att deodorisera en aluminium- eller rostfritt stål, koka en blandning av 2 msk. citronsaft eller grädde tartar och 1 qt. vatten inne i pannan i fem till 10 minuter, eller torka av det inre av pannan med 1/2 kopp citronsaft utspädd i 1 kopp vatten och värmas i mikrovågsugnen.
Andra metoder
Placera aktivt kol ovanpå ett skikt av aluminiumfolie, placera det i din panna och värm paret i ugnen vid 350 grader F i 20 minuter. Fiskluktar undergår kaffebryggor och flytande diskmedel med salt tillsatt, enligt University of Kentucky Cooperative Extension. Låt kaffet marken sitta i botten av pannan och använd sedan grunder för att lätt skrubba pannan.
Andra material
Du kan säkert suga en emaljerad gjutjärnspanna i en blekmedelslösning eller tvätta den i bakpulver och vatten. Om en smutjärns smaksättning påverkas av fisk, kan du tvätta skålen i varmt, tvålvatten för att avlägsna smaksättningsskikt och helt resysera din panna.
Förebyggande
Förvara inte rester i köksredskap i kylen. Överför istället fisk som du inte avslutar med din måltid till en matlagringsbehållare med lock. Detta hjälper till att förhindra överföring av lukt till din panna och till andra matvaror i kylskåpet.
