Koppar används i botten av kokkärl eftersom det värms snabbt och jämnt fördelar värmen över ytan. Koppar i botten av koppar kan brännas om de får sitta för länge på en brännare, kvar på en brännare medan de är tomma eller ta sig i brand. Bränd koppar förlorar sin förmåga att värma jämnt och kan ge din mat en bränd smak. Men istället för att kasta ut den brända pannan, försök fixa den med enkla rengöringsmetoder.
kredit: Michael Blann / Digital Vision / Getty ImagesSalvera en bränd kopparbottenpanna med korrekt rengöringsteknik.Steg 1
Ta bort allt bränt mat från insidan av botten. Lägg till två till tre droppar flytande diskmedel i botten av pannan. Fyll pannan med varmt vatten tills matlagret täcks. Blanda i 2 matskedar bakpulver. Låt pannan suga i minst en timme.
Steg 2
Försök skrubba den brända maten från stekpannan med en icke-slipande skurplatta. Låt pannan ligga i blöt över natten om maten fortfarande sitter fast i pannan. Skrubba maten från pannan och skölj i varmt vatten. Torka pannan med en trasa.
Steg 3
Vänd pannan höger sida för att avslöja den brända botten. Sprid ett lager tomatketchup jämnt över den brända kopparbotten. Låt ketchupen sitta på pannan i en timme så att syrorna kan äta bort på de brända platserna. Tvätta ketchupen med varmt vatten medan du gnuggar ytan på pannbotten med en icke-slipande skrubber. Torka med en mjuk trasa.
Steg 4
Fyll en skål med mikrovågsugn med 1/4 till 1/2 kopp vinäger. Värm vinäger i en mikrovågsugn i 30 sekunder på medelhög värme. Blanda 1/2 kopp bordsalt och 1/2 kopp vitt mjöl i en andra skål medan vinäger värms upp. Tillsätt vinäger till den torra blandningen tills ett tjockt förflutna bildas. Sprid pastan över kopparnas botten. Gnid pasta in i pannans botten med en trasa. Låt pastan sitta på pannan tills den torkar. Torka av överskottsmassan med en trasa och skölj skålens botten i varmt vatten.
Steg 5
Skär en citron i hälften med en kniv. Doppa den skurna ytan på en citronhalva i det återstående bordsaltet. Gnugga den saltade citronen över eventuella kvarvarande brända eller plågade fläckar på pannans kopparbotten tills fläckarna försvinner. Skölj kärlet i varmt vatten och torka med en trasa.
