Svamp finns i många former, storlekar, färger och texturer. Och många av dem skördas i naturen, till exempel moreller och kantareller. Insatser har gjorts för att odla kantareller, men hittills har det inte visat sig vara mycket framgångsrikt eftersom kantareller kräver ett symbiotiskt förhållande med träd i skogen för att blomstra. Men forskare fortsätter att experimentera.
Från Wikipedia.comSteg 1
Förstå kantarellens naturliga livsmiljö för att leta efter dem i naturen. De finns vanligtvis växande på marken i gräset eller under lövskräp och aldrig på förfallna träd eller annat trä.
Steg 2
Förstå klimatet. De flesta svampar, inklusive kantareller, trivs under fuktiga förhållanden. Utökade perioder med regn ger den ultimata positiva miljön.
Steg 3
Känn fruktan. Fruktperioden äger rum från maj till oktober. Hösten är tiden att skörda.
Steg 4
Skörda. När de är redo är de lätta att välja. Dra bara dem ur marken. Rock och vrid försiktigt efter behov.
Steg 5
Smaka på dem. Kantareller har en delikat smak. De är robusta och går bra med lätta kött som kyckling. De är också bra i soppor, sallader och på pizza. De är fasta och de flesta har en fibrös struktur med en lätt peppig smak.
Steg 6
Lagra. Det finns inget behov av att tvätta dem. Borsta bara smutsen med en mjuk trasa eller pappershandduk. Lägg dem i en papperspåse och förvara i grönsaksbehållaren i kylskåpet. De bör hålla i upp till 7 till 10 dagar.
Steg 7
Kontakta ditt lokala förlängningskontor. Om du är intresserad av att lära dig mer om odling av svamp i allmänhet finns det vissa svampar, som shiitakes, som kan odlas ganska enkelt och som är lätta att odla.
Steg 8
Följ forskningen. Din lokala förlängningsagent kan förse dig med resurser för kantareller. Han kan hålla dig uppdaterad om att odla experiment och forskning som kan äga rum i detta område. Se resursen nedan för att hitta tilläggskontoret i ditt område.
