Spansk paprika är tekniskt sett en frukt, men kallas vanligen en grönsak. Peppar är i samma familj som aubergine och tomater och varierar i färg från gult och orange till rött och grönt. Grön paprika är minst mogna, men är fortfarande ätbara. Om du vill mogna paprika snabbare finns det tricks du kan använda både i trädgården och i hemmet.
Peppar mognar snabbare i varmare väder.Steg 1
Håll paprika på vinrankan så länge som möjligt för att främja mogning. Näringsämnena från jorden såväl som det varma vädret utomhus hjälper frukten att mogna snabbare än för tidigt plockade paprika. Paprika är redo att plockas när de blir 3 1/2 tum långa. Grön paprika är perfekt mogen, men mer bitter än deras mogen, röda motsvarigheter är.
Steg 2
Koppla ihop en plockad mindre mogen peppar och en tomat tillsammans för att påskynda mognadsprocessen. Lägg de två grönsakerna i en papperspåse och stäng påsen. Tomater avger en gas som kallas eten; gasen hjälper pepparen och alla andra produkter som placeras i påsen, mognar snabbare.
Steg 3
Placera paprika i ett soligt fönster eller ett varmt rum för att hjälpa dem att mogna mer effektivt. Kylare temperaturer mognader långsamt, men när kvicksilveret klättrar kommer paprika att mogna snabbt. Håll inomhustemperaturen över 55 grader Fahrenheit för att främja god pepparkvalitet. Mognad blomstrar över 60 F, men komprometterar kvaliteten när termometern sjunker in på 50-talet.
