Om du köpte en japansk tekanna av gjutjärn - eller tetsubin - och du är orolig för orangrost som har utvecklats inuti den, du kan följa kännare och njuta av det subtila sättet som rost förbättrar smaken av te. Eller kan du upplös rost med syra. Låt dig inte skrämma av idén att lägga syra i din tekanna; te i sig är full av garvsyra, som är tillräckligt stark för att hantera rost. Vinäger, som innehåller ättiksyra; cola, som innehåller fosforsyra; och citronsaft, som innehåller citronsyra, kan också lösa rost från din gjutjärn eller emalj tekanna.
Gjutjärn tekannor
De flesta gjutjärnstekar har en emaljbeläggning på insidan, men även med den beläggningen utvecklas ibland rost. En strategi för att förhindra det är att koka flera partier vatten, så att mineralerna i vattnet bildar ett vitaktigt skikt som förhindrar att rost bildas. Innan du gör detta kan du ta bort rost som redan har bildats:
Steg 1
Häll ut allt i potten, skölj det med rent vatten och torka insidan ordentligt med en pappershandduk.
Steg 2
Brygg en stark gryta med grönt eller svart te i en separat kruka, bring teet att koka och häll det i tekannan. Låt det svalna i 20 minuter.
Steg 3
Kasta teet, men spara bladen om du vill upprepa proceduren. Garvsyra kombineras faktiskt med rost för att bilda en skyddande beläggning på insidan av potten.
Steg 4
Underhåll potten genom att skölja den med varmt eller varmt vatten efter varje användning, torka insidan med en pappershandduk och vänd den upp och ner på bänkskivan så att den lufttorker.
Använd vinäger, cola eller citronsaft
Syrorna i vinäger, cola och citronsaft löses också upp
