Majsslipor har två huvudsakliga syften: en, att tillverka måltid för mänsklig konsumtion, den andra att knäcka majs för djurfoder. Dess avsedda syfte kommer att diktera typen och skalan på kvarnen du konstruerar.
Moderna kvarnar förlitar sig på blad som är fästa vid en skruv.Stenhandslipmaskin
Den släta stenen på toppen kan ha använts som en handslipare.Gör en stenhandslipare med två stenar: en platt eller något ihålig sten och en rundad sten som passar ytan på den första stenen. Slip majs genom att placera det på den platta stenen och sedan rulla eller gnugga säden med toppstenen. Använd granit stenar för att göra dina slipstenar; andra typer har historiskt använts, men sand eller kalksten kan lägga till bitar av sten till majsmjöl.
Ihålig logg och stickkvarn
Ihåliga trä- och stickkvarnar är primitiva men effektiva.Enligt Gourmet Sleuth är den ihåliga timmer- och stickkvarnen en stor version av en trämortel och stöt. För att göra en, hål du ut en stock och rundar en pinne med en diameter på minst 3 tum i slutet. Kocken placerar sedan kornet eller annat ämne i botten av den ihåliga stocken och släpper det med pinnen tills det bryts i fina bitar.
Grist Mills
Stora kvarnstenar fästes på ett växelsystem och vändes med vatten.Det bibliska gristbruket omfattade en stor sten placerad i den ihåliga skålen med en annan stor sten, rapporterar Theodore Hazen i "The History of Mour Milling in Early America." Kvarnen hissade sina boskap till pinnar som sticker ut från toppstenen; de körde sedan boskapen i en cirkel, vilket fick stenen att vända sig. Denna process slipar kornet som placeras i skålstenen. Processen förfinades när stenklippare lärde sig att skapa runda kvarnstenar och uppfinnarna skapade redskap som drivs av vind eller vatten för att vända jätte stenarna.
