Trivets tillverkades ursprungligen för matlagning, men tjänar nu ännu fler funktioner. Gjutjärn är en järn-kollegering som också innehåller andra element, såsom kisel, mangan, svavel och fosfor. Gjutjärnspetsar tillverkades ursprungligen för att dra nytta av gjutjärnens utmärkta värmefördelnings- och kvarhållningsförmåga, vilket skapade stabila och tillförlitliga matlagningsytor.
Vissa moderna trivetter är emaljerade och målade.Varför gjutjärn?
Gjutjärnstackar är robusta och pålitliga. Gjutjärn kryddas ofta i polymeriserade oljor och fetter. Smaksättningen skapar en stickbeständig beläggning och förhindrar rost. Det kan också emaljeras för samma ändamål. Rost är inte längre ett problem, och matutsläpp rengörs lätt.
Gjutjärn Trivets
Trivets tillverkades vanligtvis av smidesjärn fram till 1830-talet. Då introducerades gjutjärnstifetter. Vid 1850-talet gjordes nästan alla trivetter av gjutjärn. Detta berodde på gjutjärnens utmärkta förmåga att distribuera och behålla värme.
Syftet med Trivets
På 1800-talet gjordes mycket av matlagning över öppna eldstäder. Trevetten skapades för att hålla krukor och kastruller som används för matlagning. Gjutjärnspannor höll botten av köksredskapet jämnt uppvärmt och varmt, så att maten inuti tillagades enhetligt. Nuförtiden används trivets främst för att sätta heta kastruller och kokkärl på, skydda bänkskivor och bordytor. De används också för matlagning utomhus. Trevetten placeras ovanpå kolen, där den värms upp och ger en jämn yta för köksredskap.
Trivetstilar
Vissa gjutjärnsrivetter är grundläggande cirklar, medan andra är olika former och gjorda för att matcha en mängd olika dekorstilar. De kan ha eleganta utskurna mönster, till exempel rullar eller blommor. Tupp, solbrist eller andra dekorativa bilder ses ofta på trivet design. Olika stilar görs genom att hälla det smälta materialet i en anpassad trivet gjutning, där det svalnar till sin slutliga form. Vissa trivetter är helt enkelt emaljerade och målade.
Skötsel av gjutjärn Trivets
Det är enkelt att ta hand om gjutjärnsrivetter. Skölj bara gjutjärnsrivetten under varmt vatten och skrubba försiktigt med en svamp vid behov. Använd inte slipande rengöringsdynor eller tvättmedel som kan ta bort smaksättningen från kryddat gjutjärn. Torka av det med emaljerad gjutjärn med en varm, våt trasa.
