Paprika kallas ofta söt paprika, även om det finns skillnader i struktur och smak hos de två sorters paprika. Att veta vad som skiljer dem och hur man delar dem ut är viktigt inte bara för paletten utan också för matlagning. Standard paprika ger mat en mycket annan smak än en paprika, även om den är okokt. Att berätta skillnaden mellan de två kan hjälpa till i urvalsprocessen i butiken eller marknaden och i trädgården.
Paprika och paprika har betydande skillnader i smak.Berätta skillnaden mellan paprika och paprika
Steg 1
Kontrollera pepparnas färg. Spansk paprika var tidigare bara tillgängligt i två färger: grönt och rött. Men med innovationer i avel kan färgerna på en vanlig paprika inkludera orange, gul och lila. Vanligtvis kommer en grön, röd eller till och med lila peppar att ha samma smak - de smakar som en fräsch, färsk grönsak. Apelsin- och gul paprika, å andra sidan, har en mycket sötare smak; som en blandning av en grönsak och frukt.
Steg 2
Lägg märke till paprikaens utseende. En vanlig paprika kommer mestadels att vara blockerad i form med tre eller fyra lober på pepparnas botten. Söt paprika, som söt banan eller paprika med söt körsbär, har en lång form som smalnar ner till en till tre lober i botten.
Steg 3
Smaka på paprika. Detta verkar vara en ganska rak framåt och enkel åtgärd, men är en säker-eld metod för att dela de två. Eftersom paprika varierar i färg, liksom paprika, är det bästa sättet att dela dem isär genom smak. Spansk peppar har en fräsch, färsk smak som liknar andra grönsaker, t.ex. en gurka. Söt paprika, eftersom de har tunnare väggar än paprika, är mjukare att bita i och avge en söt och färsk smak som liknar ett päron, men liknar fortfarande en grönsak.
