Ingefära (Zingiber officinale) är prisad för sina kryddig, aromatiska jordstubbar och har en framträdande roll i många asiatiska rätter. Det ses sällan i växtskolor på grund av dess brist på prydnadsvärde, men kommer att växa lätt från jordstockarna som säljs i de flesta livsmedelsbutiker. Ingefära kräver mycket specifika odlingsförhållanden för att fungera bra, vilket gör det svårt att växa utanför tropikerna. Det är dock en relativt sorglös anläggning om dess odlingsvillkor och vårdbehov uppfylls.
kredit: grafvision / iStock / Getty ImagesGinger rhizomes tar upp till ett år för att nå en tillräcklig storlek.Klimatöverväganden
Ingefära har sitt ursprung i den tropiska regionen Asien, där den länge har odlats. Det kräver värme för att fungera bra och kommer bara att växa utomhus året runt inom det amerikanska jordbruksdepartementets växthårdhetszoner 8 till 12. Temperaturer mellan 75 och 85 grader Fahrenheit är idealiska för att växa ingefära, och växterna måste föras inomhus när nattetemperaturer doppar under 50 grader Fahrenheit. I klimat norr om USDA-zon 8 är det bäst att odla ingefära i krukor så att det kan föras inomhus när temperaturen blir kall.
Tillväxtförhållanden
Trädgård och krukväxad ingefära kräver båda liknande odlingsförhållanden. De fungerar bäst med två till fem timmars direkt solljus dagligen, lite ljus skugga under den hetaste delen av dagen och skydd mot torkande vindar. Smal, snabbt tömande mark är idealisk, men de tål något sandig jord så länge den tappar bra. Plats trädgårdsodlade ingefära växter med minst 2 meter från varandra för att passa deras mogna spridning. För containerodling, välj en 12- till 14-tums azalea-kruka och fyll den med en kompostförbättrad krukväxt. På vintern kan du flytta krukväxtplanter inomhus till ett varmt, soligt rum där temperaturen ligger över 50 grader Fahrenheit.
Fuktbehov
Ingefära behöver riklig fuktighet för att överleva, men den ruttnar om den hålls för fuktig. Ge ungefär 1 till 2 tum vatten varje vecka under den aktiva växtsäsongen och vät jorden i de övre 12 tummen. Låt jorden torka ut i de övre 2 inches mellan vattningar för att förhindra ruttn. Vattenkanna odlad ingefära när jorden känns torr under ytan, tillsätt vatten tills jorden är mättad och överskottet tappar av. I varma, torra områden, mista ingefära växter dagligen för att hålla deras blad hydratiserade och friska. Minska vattningen med hälften under hösten och vintern, tillsätt bara tillräckligt med vatten för att förhindra att ingefära vissnar.
Gödselkrav
Måttliga till höga nivåer av näringsämnen krävs för att ingefära växter producerar fylliga, friska jordstubbar. Smörjande, organiskt rik jord ger en stadig basförsörjning av näringsämnen, men växterna kommer att dra nytta av en månatlig applicering av organisk flytande gödselmedel som flytande kelp. Blanda 2 matskedar flytande kelp med 1 gallon vatten. Vattna ingefäraväxten med tare-lösningen en gång var tredje till fyra veckor, och se till att inte stänk den på bladverket. Applicera gödningsmedelslösningen från våren till sensommaren och håll den kvar på hösten och vintern. Trädgårdsodlade ingefära växter också dra nytta av ett 3-tums lager av kompost runt basen, vilket kommer att hjälpa till att reglera markfuktighet och samtidigt ge extra näringsämnen när det bryts ned.
