Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" är en milt varm chilipeppar som bäst används färskt eller inlagd. Inferno pepparväxten ger ett rikligt utbyte med lång skördstid. När paprika på växten börjar mogna kommer kontinuerlig plockning och skörd av Inferno-paprika att främja mer pepparproduktion.
Färgen på Inferno chilipeppar indikerar mognadsstadierna.Dagar till mognad
Inferno varma paprika mognar tidigare än många andra pepparväxter och du kan börja skörda förr. Frögrödan till fruktmognad är cirka 62 dagar, men eftersom Inferno pepparväxten fortsätter att producera paprika tills den första frosten kommer skörden av dina Inferno-paprika att pågå i fyra till sex veckor. Om du planterar dina Inferno pepparfrön efter hotet om frost på våren kommer du att plocka de första mogna paprika i mitten av augusti, fortsätter till slutet av september.
Storlek
Storleken på en Inferno-peppar är en indikation på att den är redo att plockas. Inferno paprika har en långsträckt bananform. Mogna paprika är 6 till 8 tum långa och 1 till 1,5 tum breda. Växtpepparväxten från Inferno växer mycket enhetligt formad paprika, och det kommer att vara lätt att skilja den mogna frukten från omogen av den stora, långsträckta storleken.
Färg
Att använda färgen på valfri paprika är ett av de enklaste och bästa sätten att veta när man ska välja den. Inferno varm paprika vänder först en limegrön, som bleknar till gul, sedan kan bli röd på växten. I vart och ett av dessa färgstadier kan Inferno-pepparen skördas, beroende på vilken nivå du vill ha. I det lite omogna stadiet med limegrön är pepparna mycket milt. Gulfärgade Inferno-paprika är på toppen av mognad och smak. Genom att låta paprika bli röd på växten kommer du att få den hetaste smaken.
Lagring
Inferno-paprika är en tjockväggig, köttig, milt varm peppar, vilket gör dem idealiska för rostning, betning eller användning av färsk. På grund av de tjocka väggarna bör denna peppar torkas eftersom det inre köttet i paprika kanske inte helt torkar innan mögel eller råtta utvecklas. Färska plockade Inferno-paprika kan kylas i upp till två veckor eller frysas i en lufttät behållare i två till tre månader, för att behålla sin toppsmak.
