Om du är intresserad av att odla potatis (Solanum tuberosum) i din hemträdgård, ska du inte bortse från en sort som kallas Yukon Gold, som ger potatisguling i början till mitten av säsongen. Yukon Gold potatis är mycket vitamin A, vilket ger dem deras färgglada kött och är bra att äta oskalad eftersom de har extra tunna skinn. De växer som ettåriga i alla delar av USA och är lätta att odla växter, som bara behöver grundläggande vård medan de växer och lite speciell uppmärksamhet vid skörden.
kredit: Pi-Lens / iStock / Getty Images En färsk skörd av Yukon Gold potatisar.Startväxter
Som de flesta sorter kan Yukon Gold potatisar startas från utsädespotatis, som är små knölar som odlats under föregående säsong. Du kan också starta växter från bitar av större potatis, så länge varje bit du planterar har minst en knopp, eller "öga" på ytan. Låt skära bitar torka eller läka innan du planterar i sju till 10 dagar vid 65 grader Fahrenheit och dammskurna ytor med en pulveriserad fungicid märkt för användning på potatisbitar; gör detta på en vindskyddad plats och bär handskar för att skydda dina händer.
Plantera utsädepotatis eller bitar i början av våren, men vänta tills jorden har värmts till 40 grader Fahrenheit eftersom Yukon Gold potatisar är lite långsamma att spira, och plantering i jord som är för sval kan främja tillväxt av svamp.
Jord, sol och vatten
Yukon Gold potatisar växer bäst i väl dränerad jord som är lös och lätt grävd. Om din jord är tät och tung och kompakteras lätt, ändra den med organiska ämnen som kompost för att lossa den samtidigt som du förbättrar fertiliteten. Rymdpotatisbitar 10 till 15 tum från varandra, lägg dem i en skytt på ett djup av 6 tum; djup plantering förhindrar knölar från att sticka ut ur jorden när de växer. För bästa resultat, välj en solig plats där växter får minst sex timmar sol varje dag. Växter behöver regelbunden, jämn fukt under perioden med största tillväxt, försommar till midsommar; de klarar sig bäst när de vattnas väl varannan eller tredje dag, för att nå totalt 1 tum vatten varje vecka, inklusive regn; senare under säsongen, när gröna toppar börjar dö tillbaka, undvik svampproblem genom att vattna endast när jorden är torr vid beröring.
Gödning och Hilling
Eftersom potatis bildas under jord måste du begrava växternas toppar för att säkerställa att knölarna förblir täckta - en process som kallas hilling. När växterna är cirka 8 tum höga, täck den nedre halvan av växterna med jord eller halm, och upprepa detta cirka tre veckor senare. Gödning av Yukon Gold potatisar hjälper till att säkerställa en god skörd, börjar när du planterar utsädepotatis eller potatisbitar. Sprida gödningsmedel i en liten dike cirka 2 eller 3 tum till sidan av planteringsraden, vilket förhindrar kontakt med gödningsmedel med utsädespotatis eller bitar eftersom det kan bränna mjuka rötter. Använd cirka 3 pund av en granulär, 8-16-16 formel för varje 100 kvadratmeter planterad yta. När växterna är cirka 6 tum höga, upprepa befruktningen genom att sända cirka 2 kilo av samma formel per 100 kvadratmeter, applicera den i ett band cirka 10 tum från plantorna.
Problem och skörd
Yukon Gold potatisar kan locka Colorado potatisbaggar, gula och bruna randiga, hårskalade insekter; kontrollera dessa skadedjur genom handplockning. Bladlöss - små, mjuka kroppsgröngula skadedjur - kan också vara ett problem; tvätta växter med en stark vattenström tidigt på soliga dagar för att ta bort och förstöra dem. Svampproblem som blight, som kan orsaka halta, svarta löv och stjälkar, kan förhindras genom att köpa utsädespotatis som är certifierade fria från sjukdomen. Plantering i ett område med god luftcirkulation och regelbundet avlägsna skräp under växterna håller också svampen nere.
Yukon Gold potatisar är redo att skörda cirka 50 dagar efter plantering, när vinstockar börjar dö tillbaka och lövverk gula. Använd en gaffel för att lyfta försiktigt potatis, skaka sedan loss smuts, täck knölar med papper eller handdukar och låt dem torka på ett svalt, mörkt ställe i några dagar; förvara dem på en sval plats vid 50 till 60 grader Fahrenheit.
