Om du tar väl hand om en gjutjärnspanna kan dina barnbarn överföra det till sina barn. Tungt och praktiskt taget oförstörbart, bra gjutjärn är en arvstol och en samlarföremål. Gjutjärn är så tåligt att du kan ta en gammal skål ur sopan som är täckt av rost, rensa upp den, krydda den igen och använda den som om den var helt ny. Om du är ny med gjutjärn, se till att du förstår hur riktigt gjutjärn ser ut så att du kan köpa en äkta bit.
Gjutjärnspannvikt mellan 3 och 15 kg.Steg 1
Plocka upp din panna och märka vikten. Gjutjärnspannor är tunga; om du har en lätt panna är det troligtvis inte riktigt gjutjärn.
Steg 2
Titta längst ner i din panna. Gjutjärnspannor är vanligtvis märkta med deras tillverkares logotyper. Vanliga tillverkare inkluderar Wagner, Griswold, Lodge, Puritan och Columbus. Riktiga gjutjärnspannor har troligen ett aktienummer eller stadnamn tillsammans med varumärket.
Steg 3
Undersök pannans yta för rost eller missfärgning. Gjutjärn som inte har kryddats ordentligt och skött rost enkelt. Rost kommer att vara rikligt och varierar i färg från grönt till djupt orange. Den kommer också att flaga bort när du rör vid den.
Steg 4
Kontrollera handtaget för att se om det är fäst med skruvar. Riktiga gjutjärnspannor har handtag som är en del av den ursprungliga järnformen. Om pannan har ett handtag fäst med skruvar är det inte riktigt gjutjärn.
Steg 5
Undersök ytan på pannan. Om ytan har en blank, silver Teflon-liknande eller non-stick beläggning, är det inte gjutjärn. Riktigt gjutjärn har antingen en ofullkomlig yta som är mörk silver, tråkig och något grov, eller ett lager slick, svart smaksättning.
