Tomater (Lycopersicon esculentum) är mjuka växter som inte tål tung frost, men något frostat växter kan återhämta sig. Vanligtvis odlas som årliga växter, tomater kan växa året runt i det amerikanska jordbruksdepartementet plantera hårdhetszoner 10 till 11. Vid 40 grader Fahrenheit och lägre temperaturer får tomtplantoras löv, stjälkar och frukt skada, men du kan hjälpa till att rädda växterna genom skydda dem från ytterligare frost.
Rädda unga växter
Unga tomatväxter är särskilt utsatta för kallt väder. Tecken på frostskada inkluderar mjuka och missfärgade stjälkar och löv och sjunkna bladfläckar som är solbruna till bruna. Fläckarna förekommer vanligtvis mellan bladvener. Om skadan inte är omfattande - påverkar bara bladens ytterkanter till exempel, kommer växterna troligen att återhämta sig. Flytta växterna till ett frostfritt område om de finns i behållare, och täck växter i marken med ark med tyg om fler frost hotar. Om stjälkarna under de lägsta bladen är missfärgade och mjuka, finns det lite hopp för växterna. Kasta dem och såg eller köp omedelbart nya tomatväxter för en gröda det året.
Rädda mogna växter
Du kanske kan rädda mogna tomatväxter som fick en sen frost. Det genomsnittliga årliga sista frostdatumet är bara en grov guide för när man kan förvänta sig sen frost och ibland sent på våren eller tidigt på sommaren frossar trädgårdsmästare överraskande. Om dina mogna tomatväxter har frostskador, kontrollera dem noggrant. De som kollapsade helt kan inte räddas, och du kanske måste lita på vänliga grannar för hemodlade tomatfrukter det året. Om dina mogna växter emellertid fortfarande står, städa dem genom att ta bort de frostskadade bladen. Nypa eller beskära dem på närmaste punkt där frisk vävnad börjar. Torka av beskärningsaxens blad i gnugga alkohol före och efter beskärning för att förhindra spridning av skadedjur och sjukdomar.
Skydda dem från frost
Om dina tomatväxter överlevde en lätt frost, bör det vara värt ansträngningen att hålla ett öga på väderprognosen och skydda dem nästa gång frost förväntas. Vattna tomatväxternas jord kvällen före en frost och täck växterna med tidningar, gamla lakan, tygtakar, flytande raderöverdrag eller liknande material innan solen går ner. Sprid materialet över tomatplantornas insatser och låt inte materialet röra växterna eftersom beröring minskar frostskyddet. Ett alternativ för att skydda unga tomatväxter är att tvätta och skära av topparna av plastmjölkbehållare och placera behållarna över växterna före nattens frost. Ta bort behållarna följande morgon när frosten har tinat; Om detta görs kommer de unga växterna att värmas upp i solens strålar.
Skörda tomater efter en frost
Tillväxtsäsongen för tomatplantor är några korta månader i vissa områden i USA, men du kan skörda tomatfrukter fram till och strax efter den första höstfrosten. Tomatplantor producerar bäst när dagtemperaturerna är 70 till 75 F under dagen och 65 till 68 F på natten. Vid temperaturer under 60 F bromsar eller stannar produktionen, och växterna växer inte eller produceras när temperaturen är tillräckligt kallt för att utveckla frost. Skörda alla frukterna efter den första höstfrosten. Skär av alla fruktens frostskadade delar och ät de oskadade delarna färska, eller spara oskadade frukter att äta som gröna tomater eller för att mogna. Gröna tomater mognar när de sprids i ett enda lager på en mörk, luftig plats där temperaturen inte faller under 55 F. Frukt från en frostad tomatväxt bör inte konserveras eftersom de kan vara osäkra.
