Denna japanskinspirerade kafé är bra till den sista droppen

kredit: Codi Ann Backman

Vem: Ryan Harden och Rob Watson, medägare av Camellia Coffee Roasters
Var: Downtown Sacramento, Kalifornien
Stil: Japansk-påverkad minimalism

Även om en koffeinstockning är nödvändig för de flesta för att starta sina dagar, betraktar väldigt få det som en ritual. Oavsett om du tar en snabb kopp på väg till jobbet eller dränker en förbryggd blandning från din resemugg, köper kaffe eller te har ett rykte att vara snabb och transaktionell. Vem har trots allt tid att stoppa och lukta kaffebönorna?

Men Camellia Coffee Roasters välutrustade café i centrum av Sacramento håller roligt tillbaka till kaffe och te, vilket gör att du vill stanna och stanna kvar ett tag.

kredit: Codi Ann Backman

"Vi planerade att starta Camellia eftersom vi älskar andan och energin i att göra kaffe och servera vänner bara för skojs skull och ville skapa ett utrymme där vi kan göra det varje dag," säger Ryan Harden, grundare och medarbetare. ägaren av utrymmet.

Harden och medägare Rob Watson växte upp i Sacramento och efter mer än ett decennium som arbetade i kaffesamhället ville de sätta sitt eget märke på branschen. Duon bosatte sig slutligen på ett litet utrymme i WAL Public Market, ett gemensamt utrymme för mat och detaljhandeln under WAL Artist Lofts. Men medan de hittade fastighetsguld längs stadens nya R Street, var områdets design inte i linje med duonens vision.

kredit: Codi Ann Backman

"Som ett återanvända lager är det något industriellt och minimalt", säger Harden. "Camellias design strävar efter att bli ljusare och fräschare upp marknaden, och hämtar inspiration från namnsblomman med ljusa pinks, dämpade greener, ljusa vita, blonda trä, mässing och tropiska växter."

Harden och Watson anlitade Sacramento-baserade designstudio WOOL för att ta tyglarna på att uppdatera sitt utrymme.

"Jag tror för" looken ", jag ville ha något annat som jag inte hade sett i Sacramento," förklarar Emily Wilder, hälften av WOOL. "Något lite skurligare, mer minimalt och modernt. Jag ville att alla element i designen verkligen skulle skapa och slutföra upplevelsen."

kredit: Codi Ann Backman

Inspirationen för rymden kom till Wilder under en ny resa till Tokyo. "Camellia har en väldigt färsk, japansk atmosfär: full av lätt och mycket lekfull," säger hon.

kredit: Codi Ann Backman

Med ljusa trä accenter, orörda vita väggar och läckra växter, fångar Camellia snyggt en minimal, ung och japanskinspirerad anda. Men den största - och mest anmärkningsvärda - funktionen platsen har att erbjuda är dess rosa brickor, som är tillverkade av ett litet företag i Japan. Wilder skapade en unik färgpopp genom att kakla på kaffebaren samt en bänk från en gammal kyrka, som är en av Harden och Watsons favorit designmoment.

kredit: Codi Ann Backman

"Vi älskar baren sittplatser," lägger Harden till. "Det gör att vi kan hänga med våra vänner och gäster och interagera mer än bara i kassan."

kredit: Codi Ann Backman

Som sin egen upplevelse av Sacramentos kaffescen ville Harden och Watson skapa en destination som stod ut, inte blandad.

kredit: Codi Ann Backmankredit: Codi Ann Backman

"Vi försöker förändra den stil Sacramento-kaffebarer har bosatt sig i," säger Harden. "Vi ville ta nya ögon till kaffe och service, och vårt utrymme återspeglar det." Ljus och ljus Camellia erbjuder en fräsch andedräkt till en annars industriell bakgrund.

kredit: Codi Ann Backmankredit: Codi Ann Backman

"Jag älskade utmaningen att omvandla ett sådant litet utrymme som krävde att vi var väldigt kreativa och skrämmande," säger Wilder. "Utrymmet är öppet för en hel marknad men det framkallar en så intim och enkel atmosfär."