Hälsomedvetna ätare har gynnat vetekim och vetegräs under många år. Dessa två komponenter i den vanliga veteväxten ger ett smorgasbord av friska mineraler, vitaminer, enzymer och antioxidanter. Även om de båda produceras av vetekärnan, har vetekim och vetegräs mycket olika former, utseende och smak.
Veteplanten tillhandahåller hög näring i form av vetegräs och vetekim.Vetekim identifierad
Veteskim kommer från vetekärnan, men utgör endast en liten del av kärnan. När det groddar bildar vete bakterier en cotyledon eller groddar, som utgör vete gräs. Termen "grodd" avser spiring. Veteskim ger mer protein, ounce för uns, än de flesta former av kött, och innehåller 23 andra näringsämnen, inklusive kalium, kalcium, zink och magnesium. Vitamin E, A, B-1 och B-3 förekommer i höga koncentrationer; de hjälper kroppen att upprätthålla hjärt- och lungtillstånd och upprätthålla energinivåer.
Vetekim Använder
Veteskim finns i två grundläggande former: färsk och rostad. Du hittar det i de flesta livsmedelsbutiker, antingen i sig själv eller i kombination med spannmål, näringsstänger och bröd. Enbart, rostad vetekim kommer som små brunaktiga granulat, har en ganska intetsägande nötaktig smak och är ganska fyllande. Många lägger till det i spannmål och havregryn för en näringsrik frukost.
Vetegräs identifierat
Vetegräs, som groddar växtens kärnor, saftas för att förbereda det för konsumtion. Det kommer i form av en tjock, koncentrerad juice eller som pulver som kan tillsättas din mat. Vissa hälsokostbutiker säljer också vetegräs som en tablett som du tar en gång om dagen, som ett vitamin. Vetegräs anlände först på näringsmarknaden på 1930-talet och har nyligen blivit en viktig del av "detox" -dieter som är avsedda att rena matsmältningssystemet från gifter.
Näringsvärde
Vetegräs innehåller extremt mycket E-vitamin, kalcium, kalium och andra viktiga mineraler samt aminosyror, betakaroten, klorofyll och enzymer. Det innehåller inte gluten, proteinet som finns i bröd och andra bageriprodukter som har kopplats till allergier och viktproblem. Det innehåller också antioxidanter, som har visat sig avskräcka cancer.
Vetegräs smaker
Konsumt av sig själv som en juice har vetegräs en stark gräsig smak. Inte alla som försöker vetegräs juice tycker om det, men juicebarer erbjuder ibland apelsinskivor eller annan skivad frukt som snabbt hjälper dig att återhämta dig från smaken och strukturen. Vetegräs juice tillsätts ofta till hälsodrycker och smoothies.
