Det bittera mandelträdet, som har sitt ursprung i Asien och Afrika, är förbjudet i USA på grund av de giftiga kemikalierna i muttern. Cyanidförgiftning resulterar när stora mängder nötter konsumeras.
Många har allergiska reaktioner på mandlar och andra nötter.Historia
Att ta bort den bittera mandeloljan från skalet och krossa dess blad ger en olja som innehåller prussinsyra, även känd som cyanid. Denna olja (mandelessens) har varit känd för att döda människor i mängder så små som 7-1 / 2 ml. Allergier mot bitter mandel resulterar i symtom på cyanidförgiftning och ibland död.
Fungera
Bitter mandel innehåller amygdalin, från vilken är härledd laetril. Amygdalin frisätter cyanid när den utsätts för ett enzym som finns i fröet och människans matsmältningssystem. Av denna anledning är bitter mandel förbjuden i Europa och USA.
Medicinsk användning
Trots potentiell toxicitet användes bitter mandel i USA på 1920-talet för sina trodde cancerbekämpande egenskaper. Det användes redan på 1800-talet i Ryssland och Frankrike. Produktion och användning som cancerbekämpande medicin fortsätter i Mexiko.
