kredit: Michele Andersen för HunkerDet är svårt att föreställa sig Peninsula Beverly Hills, ett namn som är synonymt med en viss typ av highbrow-lyx, har en egen restaurang som nästan verkar reserverad. När allt kommer omkring är detta en plats där kändisar i A-listan förbereder sig för Oscars, där eftermiddagste kämpar med kungliga förväntningar, och där exklusiva bilar står för en uppfart av orörda kullstenar. Men på Belvedere, ett matställen som nyligen genomgick en renovering, har en sådan övergiven kvalitet en lugn - snarare än en säker - överklagande. En dämpad färgpalett av krämer och blues sammanflätade på plyschade ryggstolar och marinblå bankettbås som är upplysta av golv-till-tak-rutor som släpper in ljus från en lugn privat terrass. Ja, borden är täckta av vita trasor, men de medföljande livliga målningarna ger den sofistikeringen en streck sval. "Vårt mål var att gå mot en mer avslappnad matstil medan vi förblir tro mot vårt DNA," sa Nissenbaum, verkställande direktör för hotellet. Det är en exklusiv design med en välkomnande attityd, och det är kanske den mest lockande vridningen av detta berömda landskap.
Bildspel5 Fotokredit: Michele Andersen för HunkerHigh-back, tuftade bås och banketter ger en mörk folie till anpassade stolar klädda i en himmelblå pläd. Till skillnad från den mörka trädbevuxna, traditionella baren som leder till Belvedere, är restaurangen ett luftigt och modernt tag på hotellets stil.
kredit: Michele Andersen för HunkerBlå och vita Toile de Jouy kjolar lägger definition till traditionella vita dukar på varje bord. Det franska mönstret drogs från Brunschwig & Fils.
kredit: Michele Andersen för HunkerDet största bidraget till att få restaurangen att känna sig ljus - andra än de vita texturerade linneväggarna - är de svarta stålfönstren och franska dörrarna som leder till terrassen.
kredit: Michele Andersen för Hunker"Vi var oerhört stolta över att avslöja en fantastisk samling av samtida konst med verk av hyllade internationella konstnärer som Yayoi Kusama, Alex Katz och Robert Indiana," konstaterade Nissenbaum. "De är alla slående bitar, och konstnärernas kaliber har förvånat många av våra gäster som inte förväntar sig konstverk av museumskvalitet när de besöker en restaurang."
kredit: Michele Andersen för HunkerEn snidad kalkstenspis skapades för att matcha hotellets utsida, och de smidda järnmöblerna valdes för att matcha fastighetens fönster och franska dörrar.
