Sockerrör är ett tropiskt gräs och en av våra viktigaste källor till socker. Det producerar faktiskt ett högre utbyte av sackaros, växtsocker än rödbetor, men eftersom det är en tropisk växt har den en begränsad odlingszon. I USA odlas sockerrör på Hawaii och Florida. Australien, Egypten, Java, Indien, Filippinerna och Kuba är andra länder som odlar denna söta gröda. Sockerröret växer till i genomsnitt 14 fot och tar minst 12 månader att mogna.
När det lämnas till blomman producerar sockerrören stora plummar.Stjälken eller stjälken
Sockerrörstjälkar består av flera segment kända som leder. Vid varje fog finns en nod. Noder är punkter där bladen fästs. Mellan noderna finns långa avsnitt som kallas internoder. Stammen är fylld med vaskulära buntar och är lagringscentret för sackaros eller socker. Dessa buntar är skyddade av tjocka cellväggar och ett lager av vax.
Bladesystemet
Bladen är långa och tunna, luddiga på undersidan och släta på toppen. De groddar från noderna och växer sedan och lindar sig runt stammen. Manteln är den del som cirklar stammen och utgör ungefär en tredjedel av bladet. Återstoden är bladet, den del som svänger över som ditt typiska gräsblad. Fotosyntes är processen där växter tar koldioxid och vatten och producerar socker och syre. Denna process äger rum i bladen. Sockerrör, som alla växter, gör detta genom att använda solens värme och ett grönt ämne i växtcellerna som kallas klorofyll.
Rotsystemet
Sockerrör har ett typiskt gräsliknande rotsystem som ligger precis under ytan och har många fibrer. När växten mognar skickar den dessutom ner ankarrötterna som kan tränga in i jorden mellan 16 och 22 fot djup. De är kända som spårrötter och stöder inte bara växten utan drar stora mängder vatten från ett brett område.
Blommor
Sockerrör som får blomma producerar mindre socker eftersom växten byter fokus från att skapa energi för lagring till att producera energi för reproduktion. Kommersiell sockerrör planteras vanligtvis med skott eller sticklingar. Växten producerar stora plummar som alla består av tusentals små blommor. Om dessa råkar pollinera, förvandlas de kombinerade blommorna till en stor lök med luddiga sockerrörfrön som sprids av vinden.
