Rosmarin är en av de växter som multitasker mycket bra. Det växer på svårtillväxta platser, som stenar och torra områden. Och det ger dig en smaksättning som kan smaka på maten hela året.
kredit: gaffera / E + / GettyImages Hur man tar hand om rosmarinväxterRosmarin är utmärkt för smaksättning av fjäderfä, lamm, grytor och soppor. Rosmarin är medlem av myntfamiljen. Grekarna och romarna noterade dess medicinska användning och mystiska egenskaper. I folklore tänktes det som en växt som kunde avvärja onda andar.
Plantera rosmarin
Den bästa tiden att plantera rosmarinfrön eller sticklingar är efter det senaste vårfrostdatumet. Det amerikanska jordbruksdepartementet har en zonskarta för växthårdhet som hjälper dig att bestämma det datumet. Om du vill få ett försprång kan du plantera frön eller sticklingar inomhus, åtta till 10 veckor före den senaste vårfrosten. Rosmarin växer bäst utanför i zoner 6 till 9, och den trivs i varma medelhavstyp klimat. Rosmarin kan överleva vintern och återvända på våren, särskilt i zonerna 7 till 9, och eventuellt i zon 6 om de är planterade i ett skyddat område. Om du bor i ett område med mycket kalla vintrar kan du dock plantera din rosmarin i en behållare och ta den inomhus för vintern. Rosmarin växer mycket bra inomhus.
Rosmarin växer mycket bra av sticklingar. När du planterar utanför, plantera din rosmarin i väl dränerad mark som är cirka 70 grader Fahrenheit. Välj en plats som får minst sex till åtta timmar solljus varje dag. Om din jord är tung och våt och inte tappar väl, överväg att plantera i en upphöjd bädd. Se till att din anläggning har gott om utrymme att andas och sprida. Rosmarin växer ungefär 4 meter och är lika bred. Bra följeslagare för rosmarin är bönor, kål, morötter och salvia.
Omsorg för rosmarin
När växten blommar, klipp blommorna. Vatten djupt en eller två gånger i veckan under hela växtsäsongen, beroende på vädret. Övervattna inte. I mycket våt, tung jord är rosmarin utsatt för rotrötning. Beskär stjälkarna när växten börjar se trasig ut. Det ger din växt en fin, buskig look. Försök att skära över ett bladfog och beskär inte mer än en tredjedel av hela växten åt gången. Beskär ut alla döda stilkar. Gödsla ibland med fiskemulsion. På våren använder du en gödningsmedel med långsam frisättning.
Rosmarin har en underbar doft och är en populär inomhusväxt. Om du odlar rosmarin i en kruka, låt växten torka ut varje gång innan du vattnar igen. Sätt fingret i jorden ett par tum djup. Om det känns torrt kan du förmodligen vattna. Välj också en solig inomhusplats så att rosmarin får sex till åtta timmars solljus varje dag. Det är en bra idé att rotera din inomhus rosmarinväxt så att alla sidor får gott om sol. Om du bestämmer dig för att plantera din inomhus rosmarin utomhus på våren, ta bort den från potten, klipp bort döda och cirklande rötter och bryt upp rotkulan innan du planterar.
Förökning av rosmarin
Rosmarin växer mycket bra av sticklingar. Skär en 6-tums bit ny tillväxt från en etablerad anläggning. Ta bort bottenbladen från botten 3 tum och dopp basen i rotpulver. Lägg skäret i fuktig, jordblandning med god dränering. Jordblandad med lika delar perlit och torvmossa gör det bra. Du bör ha rottillväxt om två till tre veckor.
Växtsjukdomar
Rosmarin kan drabbas av mjölk, som är en vit, pulverformig svamp som utvecklas i fuktiga områden med lite luftcirkulation. Det dödar inte växten, men det kan försvaga den. Du kan minska risken för att din växt får pulveriserad mögel om du håller den beskuren och ser till att den har gott om utrymme. Röda spindelmåter och svarta bladlöss kan också attackera rosmarin, särskilt på vintern. Du kan kontrollera dessa skadedjur genom att spruta med en insektsdödande tvål, även om du kanske måste spruta din växt upprepade gånger.
Rosmarin i mat
Rosmarin kan gnides på fläsk och användas i kyckling, lamm och kalvkött. Det är också ett utmärkt tillskott till grytor, soppor och grönsaksrätter. Rosmarin kan användas som smakämne för grillad bröd och kan användas i en marinad med vin, olivolja och vitlök. Rosmarin är en populär ört med kockar och kan vara mycket dyr att köpa i mängd. Odling av rosmarin kan vara ett billigt sätt att ge lite struktur i din trädgård och lite smak för din mat.
