Alla kaffemaskiner är benägna att ansamlas kaffeolja, vilket ger ökad bitterhet och obehagliga smaker till bryggorna de gör. Det är viktigt att hålla redskap som kommer i kontakt med bönorna eller brygget rena för att förhindra detta. I franska pressar är filtret den vanligaste ytan. Detsamma gäller för droppkaffe. Kommersiella espressomaskiner måste rengöra huvuden flera gånger under dagen för att undvika att producera bittert kaffe. Även om tvättmedel är snabba och effektiva, kan de lämna efter sig en obehaglig rest som är svår att ta bort.
Även de bästa espressomaskinerna samlar kaffeolja.Maträtt tvålar
Diskmedel tvättar faktiskt kaffeoljor. De är emellertid bland de minst effektiva av alla tillgängliga städare. Tvålsåpor lämnar ofta en tvål eller parfymrester kvar på ytorna som rengörs. När du använder tvålsåpor för att rengöra en fransk press eller kaffebryggare, är det viktigt att skrubba ytan noggrant under rinnande vatten för att mekaniskt ta bort tvålrester från filtret. Använd aldrig tvål i en espressomaskin.
Rengöringsmedel för kommersiella kaffemaskiner
Kommersiella tvättmedel är både dyra och effektiva. De har kaustiska egenskaper som gör att de kan ta bort kalciumalkali och andra mineralavlagringar i din kaffemaskin. Precis som när du använder diskmedel, måste din utrustning rengöras noggrant och sköljas för att ta bort eventuella kvarstående rengöringskemikalier. Det är dock inte nödvändigt att rengöra mineralavlagringar från kaffemaskiner regelbundet; i själva verket kräver franska pressar aldrig demineralisering.
Vinäger
Vinäger är ett billigt och mycket effektivt sätt att ta bort kaffeoljor. En del vit vinäger blandas med två delar destillerat vatten för att skapa blandningen där det drabbade området är blötläggt. Det tar minst sex timmars blötläggning för att bryta upp en tung ansamling av oljor och låta den skuras bort med en styv nylonborste. Mindre blötläggningstid krävs om rengöring utförs regelbundet. Liksom andra metoder är det viktigt att noggrant skölja alla rengjorda delar för att avlägsna den vinegary lukten. Vinäger kan användas för att rengöra espressomaskiner, men de måste spolas tillbaka efter behandling.
Orange Oil Cleaners
Naturliga apelsinrengöringsmedel är bland de bästa kemiska ytaktiva ämnen som finns tillgängliga för att ta bort kaffeoljor. De tar snabbt och effektivt bort oljeuppsamlingar och kräver ingen blötläggning. De sköljer också bort snabbt och lämnar mycket lite resterande arom eller smak. Även om de är relativt säkra och icke-toxiska, är det viktigt att de används vid den rekommenderade utspädningen eller att de kan irritera huden.
