Cellulär andning är den process där alla eukaryota organismer - organismer med komplexa celler - producerar användbar cellulär energi från mat och syre. Ärtor är frön som börjar andas när de gror, och temperaturen kan påverka andningsfrekvensen.
kredit: ärtpodbild av Ziablik från Fotolia.comTemperaturvariation
Det ideala temperaturintervallet för ärtsandning är mellan 10 grader Celsius (50 grader Fahrenheit) och 30 grader Celsius (86 grader Fahrenheit).
Högre temperatur
När temperaturen ökar inom det definierade intervallet, ökar också andningsfrekvensen.
Lägre temperaturer
När temperaturen sjunker inom det optimala intervallet, minskar även andningsfrekvensen.
Anledningar
Cellulär andning beror på verkan av cellkatalysatorer som kallas enzymer, och alla enzymer är kända för att fungera snabbast vid vissa optimala temperaturer. Molekyler, i allmänhet, rör sig snabbare vid högre temperaturer, och snabbare rörliga molekyler reagerar snabbare med varandra, vilket ger högre reaktionshastigheter i processer som cellulär andning.
Temperaturen kan bli för hög
Hastigheten för cellulär andning kommer att sakta när temperaturen överskrider det optimala intervallet. Detta beror på att enzymer och andra cellulära proteiner börjar "skakas isär" av den överdrivna energin som är förknippad med höga temperaturer.
