Naturliga färgämnen har använts i tusentals år. Många olika växtbaserade material som trädbark, växtdelar, frukt, bär och till och med vissa insekter användes för färgproduktion. Även om många växtbaserade färgämnen har ersatts av syntetiska sorter, används vissa naturliga färgämnen fortfarande för att lägga till färg till livsmedel, kosmetika och tyger. Ett antal olika färger skapas med blommor och blommodelar.
Hollyhock-färgämne används också som matfärg.Hollyhocks
Hollyhock, eller Alcea rosea, kronblad finns i olika nyanser från nästan vit till nästan svart. Färgämnen från dessa kronblad varierar i färg från ljusgrönt till grönbrunt beroende på hur blommorna förbereds. Enligt Rakhi Shanker och Padma S. Vankar från anläggningen för ekologisk och analytisk testning i Kanpur, Indien, används ett ämne som alun eller andra metallsalter för att få färgämnet att stanna kvar på tyget utan att snabbt tvätta ut. Detta ämne kallas en mordant. Shanker och Vankar experimenterade med mordanter såsom kopparsulfat och stannisk klorid samt alun och fann att färgen varierade beroende på vilken mordant som användes.
Saffran
Safran eller Crocus sativus skapar ett starkt gult färgämne. Enligt W.P. Armstrong från Palomar College, saffranens blommor innehåller ett färgpigment i deras stigmas, som är de långa rörliknande strukturerna i mitten av blomningarna. Detta färgpigment kallas crocin, och det är en avlägsen släkting till vitamin A. Stigmas torkas och används för färgning. Webbplatsen indikerar att cirka 4000 blommor behövs för att göra en enda uns färgämne. Saffron användes en gång för att färga kläderna i irländskt kungligheter, enligt Armstrong. Det används oftast som matfärg.
Royal Poinciana
Delonix regia är också känd som Royal poinciana eller Gulmohur. Dessa träd producerar slående gyllene och skarlakansrika blommor under våren. Färgämnen skapade av gulmohurblomningar varierar i nyanser från gyllengul till mörkbrun, beroende på mordanten. Enligt K. Anitha och S.N. Prasad från Salim Ali-centret för ornitologi och naturhistoria i Indien, färgämnen som använde gurkmeja-pulver som mordant producerade gyllengul eller mörkbrun nyanser på siden beroende på om hela blommorna eller bara kronbladen användes. En 10-procentig alunlösning producerade olivgrön.
Safflower
Younsook Shin från Chonnam National University i Korea indikerar att Korea har en lång tradition att använda safflor som ett naturligt färgämne. Safflower kronblad innehåller karthamin, som ger röda och safflor gul B, som ger en orange-gul färg. Healthline tillägger att safflor traditionellt användes för att färga silkesgult eller rött. Blomningarna torkades också, finmaldes och blandades med talk för att producera rouge. Safflower färgämne används ofta för att lägga till färg till livsmedel.
