Våren startar den orange trädshowen, med vita doftande blommor som skummar över taket och doftar hela trädgården. Åtgärd två ger de små gröna frukterna som prickar trädets grenar. Med tiden blir de större och rundare och vänder en nyans av orange guld. Det är omöjligt att säga hur länge du kommer att behöva vänta för att smaka på den söta, mogna citrusfrukten. Det beror på typen av apelsiner i din trädgårdsodling, vädret och dina egna preferenser. Som trädgårdsmästare har du lyxen att skörda dina apelsiner en i taget när de blir mogna.
Det bästa sättet att bestämma mognad är ett smakprov.Mognad är allt
Shakespeares King Lear förklarar att mognad är allt, och även om han inte diskuterade apelsiner, kanske han hade varit det. När du frågar när du ska plocka apelsiner från ditt orange träd är det enkla svaret "När de är mogna." Mogna apelsiner är doftande, smakfulla och söta. Omogna apelsiner är bittera eller lurna.
Kom ihåg att apelsiner mognar på trädet eller inte alls. När du väljer dem kommer de inte att bli sötare än de är i det ögonblicket. Men tro inte att du måste släppa dem från trädet i det ögonblick de mognar. Mogna apelsiner håller väl på trädet i flera veckor eller mer. Hämta dem alla från trädet innan en större frysning är.
Färg räknas
Börja inte dra av apelsiner och slänga dem i korgar när du ser att frukt blir en rik, djup orange skugga. Även om det är sant att dessa citrusfrukter växer i grönt och långsamt mognar till djup orange, är levande nyanser ingen garanti för att frukten är mogen eller söt.
Faktum är att apelsiner ändrar färg när temperaturen sjunker. När skalet blir orange ser frukten mogen ut, men det kan helt enkelt vara en återspegling av det kallare vädret som startar processen att ta bort klorofyll från fruktens yttre. Å andra sidan är gröna apelsiner troligen omogna, även om vissa sorter, som satsumas, kan vara mogna men ändå visar lite grönt. Men medan de flesta mogna apelsiner är en djup rik färg, kommer inte alla frukter som är en djup, mogen färg vara mogna.
Olika sorter, olika tidpunkter
Apelsiner tar mellan sex och åtta månader att mogna. Det betyder att många av dem mognar traditionellt i december. Några olika typer, inklusive Valencia apelsiner och blodapelsiner, mognar vanligtvis senare. Men du kommer inte att kunna använda en kalender för att ta reda på när du ska plocka dina apelsiner.
Faktum är att moderna orange sorter har anpassats för att passa speciella klimat och regioner, såväl som lokala smakpreferenser. Du kan hitta vårmognadssorter (som Trovita), vår / sommarmognad (som Lane Late Navel, Shamouti, Valencia och Midknight Valencia apelsiner) och vintermognande apelsiner (som Washington Navel och Robertson Navel apelsiner.)
Smak berättar alla
Den ultimata domaren av orange mogenhet är smak. Det bästa, och vissa skulle bara säga, sättet att avgöra när du ska välja en apelsin är att prova en. Plocka det från trädet. Skala den. Smaka den. Om den brimmar med sötma, är den apelsinen mogen, och några av dess landsmän kan också vara mogna.
Skörda frukterna genom att klippa av dem med beskärningssax, särskilt om apelsinerna är tunna skinnade. För tuffare frukt kan du ta tag i en frukt, vrida den och bogserbåten. Kyl upp det du inte ska använda. De kommer att pågå ett par veckor.
