De flesta människor skulle inte tänka på Pacific Northwest som ett mutterproduktionscenter. Men regionen har sina överraskningar, eftersom valnötter klarar sig bra i många områden och Oregon producerar också massor av hasselnötter. I själva verket, enligt The Hazelnut Council, odlades mer än 99 procent av USA-odlade hasselnötter från 2008 i Willamette Valley nära Portland. Organisationen Washington Tilth påpekar att mutterträd fungerar bra i mångfaldiga, diversifierade skogliknande planteringar som efterliknar naturen, med högre träd som utgör den övre historien och mindre träd och buskar som lägre nivåer.
Hasselnötter växer bra i Oregon.Valnöt
Valnötter behöver djup, rik, väl dränerad jord och tillräcklig markfuktighet. Tack vare deras djupa rotsystem kan områden med ganska grunt vattentabeller kunna odla valnötter med liten eller ingen bevattning. Den engelska eller persiska valnöt, Juglans regia, odlas kommersiellt i Oregon och i små tomter eller privata trädgårdar i hela regionen. Den senblommande franska kultivaren 'Franquette' är den främsta kommersiella sorten eftersom kärnfärgen är väldigt lätt och skalen har en tät tätning. Grödan undviker vanligtvis vårfrostskador men svåra vintrar kan döda träd. Andra sorter som vanligtvis odlas inkluderar kallhård "Carpathian" och både "Chandler" och "Howard." Valnöt kan också odlas för sitt finkorniga trä; långsamt växande undervattens träd producerar det tätaste spannmål. Andra valmöjligheter i valnötfamiljen inkluderar nyare kultivarer av svart valnöt, J. nigra, och butternut, J. cinera, som båda är väldigt hårdiga med tunna skal och stora nötkött.
Hasselnöt
Vissa kallar dem filberts istället för hasselnötter. Men i vilket fall som helst, odlar Oregon 98 procent av de som produceras i USA enligt 2008, enligt Oregon State University Extension. I Europa odlas hasselnötter som buskar eller små flerfaldiga träd, men i Oregon tränar de flesta odlare hasselnötter till enstamade träd som växer till 60 fot höga. Den måttliga maritima klimatzonen är perfekt för hasselnötter. Inre områden där körsbär växer bra är också lämpliga. I hetare områden har hasselnötter nytta av att odlas som ett underlag för större träd som ger skugga och vindskydd. Eastern filbert blight, en svampsjukdom, finns nu i både Washington och Oregon, och kan allvarligt skada unga träd och orsaka dö på äldre träd.
Kastanj
1904 kastanjebrun markerade början på slutet för den berömda amerikanska kastanjen, Castanea dentate, som en gång dominerade skogen i östra Nordamerika. Både den kinesiska kastanjen, C. mollisima, och den japanska kastanjen, C. crenata, är rimligt motståndskraftiga, men inte så den europeiska kastanjen, C. sativa, för närvarande under attack på sin hemmaplan. Alla dessa kastanjearter växer i hela det nordvästra Stilla havet, vilket ger de största och bästa nötter i gröna områden där persikor trivs. Hybrider av amerikanska och kinesiska kastanjer är motståndskraftiga och ger raka stammar samt stora nötter.
Chinquapin
Idealiskt för en buskliknande undervattensställe i många områden i Stillahavsområdet är den gyllene chinquapin eller Castanopsis chrysophylla, en infödd art som är nära besläktad med kastanjer. Chinquapins är nära besläktade med kastanjer. De kan växa till 50 fot och högre i södra delar av deras kustintervall, men är mycket mindre i storlek längre norrut. Nötter är söta men små.
