kredit: OlyaSolodenko / iStock / GettyImagesRosemary gör dubbeltull som landskapsväxt och ört.Rosmarin förpackar en extra stans när den används som landskapsväxt: den är frodig, kräver lite underhåll och avvisar vissa insekter. Oavsett om du letar efter en attraktiv flerårig häck, en krypande marköverdrag eller en blommande växt som också är doftande och torktolerant, är rosmarin ett utmärkt val. Det är också den perfekta växten för köksträdgårdsmästaren och erbjuder sina doftande löv som ett smakfullt tillskott för soppor, grytor och bröd.
Rosemary Growth Basics
kredit: Edda Dupree / iStock / GettyImagesRosemary föredrar fullt solljus och milda vintrar.Alternativet för rosmarinväxter är nästan lika rikligt och olika som de olika rosor som finns i trädgårdshandlare. När det gäller växter som är perfekta för trädgården snarare än att växa i bärbara krukor, föredrar de flesta sorter av rosmarin klimat utan kalla vintrar, som trivs i USDA växthårdhetszon 8 eller varmare. Ett undantag är Arp rosmarin, en stående växt som trivs i zon 6 eller varmare. Upprätt rosmarinvarianter växer upp till 6 fot och kan användas som buskar eller häckar; dessa ser också vackra ut i krukor när de beskärs till koniska trädformer. Bladen på upprättstående rosmarinväxter tenderar att innehålla de mest doftande oljorna och gynnas därför av kockarna som använder färska örter i sina kulinariska skapelser.
Semi-upprätt sorter växer upp till 3 fot och kan vara lite bredare än höga. Krypande eller marktäck rosmarinväxter når sällan mer än 2 fot höga, men kan spridas på obestämd tid under ideala förhållanden.
Att beskära eller inte att beskära
kredit: Simona Sirio / iStock / GettyImagesPrune rosmarin för att tunna den eller för att vägleda dess form.När odlas som marköverdrag eller häck, behöver rosmarin vanligtvis inte beskäras för att hålla sig frisk, men det kan behöva beskäras för form. Som en vintergrön perenn tenderar rosmarinväxter att utveckla mer träig tillväxt när de mognar. Med tiden kan vikten av sådana grenar sprida växten utåt, vilket försämrar dess en gång tilltalande form. Om detta inträffar, skär tillbaka de lutande grenarna till precis ovanför en punkt där två blad eller en annan gren växer, eller till precis utanför grenens krage. När du klipper nära ny tillväxt eller noder, leta efter noder, blad eller grenar som pekar inåt, eftersom dessa kommer att fortsätta växa mot mitten av växten, vilket hjälper till att forma hela busken. Använd rena hand-bypass-beskärare för att göra skärningarna.
Regelbundna beskärningsöverväganden
kredit: ArtesiaWells / iStock / GettyImages Klipp bara en ny, grön tillväxt från rosmarin.För att förhindra att en rosmarinväxt ser för vild, enorm och växtvuxen krävs regelbunden lätt beskärning. Väggning eller tvåveckors beskärning hjälper också till att vägleda växtens form, oavsett om ditt mål är att hålla den något symmetrisk eller träna den till en trädliknande form. Klipp bara den nya tillväxten _, _ skär 5 tum eller mindre av varje kvist i taget. Beskärning kan göras när som helst under växtsäsongen, men bör undvikas medan växten blommar. Beskärning för att tunna växten hjälper också till att säkerställa att varje kvist får gott om solljus.
Om du föredrar att beskära säsongsmässigt snarare än varje vecka eller två ska du beskära i början av våren eller mitten av hösten innan vädret blir kallt. På våren, vänta tills grön tillväxt dyker upp, ta sedan bort dött ved från växten med hand-bypass sax. Att ta bort detta trä ger också mer utrymme och potentiellt mer ljus för ny tillväxt, eftersom rosmarin föredrar massor av solsken. Oavsett om du beskär en gång per säsong eller mer regelbundet, genom att rensa överväxt i mitten av växten kan du förbättra luftflödet och solljuset som når varje kvist.
När en rosmarinväxt blir träig och snygg utan att producera mycket ny tillväxt, är det svårt att föryngra. Beskärning regelbundet kan hjälpa till att förhindra att växten kommer till detta skede. Om anläggningen fortfarande producerar några nya skott på några av grenarna, känn dig fri att försöka föryngra den genom att skära ut en del av den gamla, oproduktiva tillväxten. Lämna minst en tredjedel av växten intakt. Notera: avlägsnande av gammalt trä från en rosmarinväxt avlägsnar också alla chanser för ny tillväxt, så att eventuella nedskärningar kan påverka anläggningen permanent. Rosmarin är inte en växt som drar nytta av att skäras ner till marken.
Skörda kök örter
kredit: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImages Skär rosmarin för recept när som helst under växtsäsongen.När det gäller matlagning är det bästa med rosmarin att det kan trimmas när som helst för att krydda dina favoriträtter. Skär av några kvistar ny grön tillväxt efter behov, klipp precis ovanför där två blad eller kvistar växer, eftersom detta kommer att främja ny tillväxt. Klipp inte de woody stjälkarna, eftersom ingen ny tillväxt kommer att hända på den grenen efteråt. Om du klipper områden som är lite längre än andra delar av växten, kan det också hjälpa till att forma det.
För att skörda rosmarin för torkning ska du klippa nya tillväxt kvistar minst några tum innan plantans blommor blommar, eftersom detta garanterar den starkaste smaken. Klipp av stjälkarna med rena förbikopplar för hand, skölj sedan dem och klappa dem torra med en pappershandduk. Bind en massa stjälkar i ett bunt och hänga buntarna upp och ner. Torka rosmarin på ett ventilerat ställe ur direkt solljus, som på en veranda. En lös nätpåse över kvistar håller damm och insekter borta. Örterna bör vara helt torra på cirka två veckor.
