En vedeldad pizzaugn är en tidskrävande sak att bygga och tillagar inte pizzaen nästan lika snabbt som en mikrovågsugn, men smaken enbart är det som inspirerar människor att bygga dessa tegel- och murbrukstrukturer i deras trädgård. Det är bortom nyhet - något med rökning och träkolat smak av en pizza som har kokts i en vedeldad ugn kan inte efterliknas av någon köksapparat. Det är också ekonomiskt, eftersom allt som behöver bakas i en ugn kan använda vedeldningsugnen.
Vedeldande pizzaugnar gör härlig pizza.Stiftelsen, stativ och isolerande härd
Först måste du hitta en plats där du vill bygga din vedeldade pizzaugn. De flesta är byggda utomhus, såvida du inte har ett mycket stort industriellt kök med tillräcklig ventilation. När du väljer platsen i din trädgård för ugnen, bör grundplattan på ugnen byggas på jämn mark. Om marken inte är plan bör den grävas upp och plattas så att cement kan hällas över traditionellt trådnät. Ju starkare din grund, desto mer kommer den att stödja.
Stativet och den isolerande härden är byggd på fundamentplattan och är byggda för att innehålla värmen från det brinnande vedet och för att stödja ugnen och kupolen. Stativet ska byggas till en bekväm kokhöjd.
Matlagningsyta
Tillagningsytan bör vara cirka 40 tum i diameter, enligt fornobravo.com. Denna yta är vanligtvis tillverkad av högkvalitativa eldstenar. Tegelstenarna som kommer att vara stöd för kupolen kommer så småningom att slitna ut, eftersom de är närmast matlagningsytan, så se till att lämna dem lös innan du bygger kupolen, så att du enkelt kan ta bort toppen av kupolen och byta ut dessa tegel som tiden går.
Kupol
När du gör kupolen, gör samma sak som gjordes för grunden. Trådnätet ska läggas ut i form av kupolen och täckas med isolerande betong. För de eldstickar som utgör kupolen, använd samma högkvalitativa som du använde för att bygga matlagningsytan. Tilläggskostnaden för att bygga med de bästa eldstenarna är värt det på lång sikt. Användning av högvärmemortel rekommenderas också av fornobravo, eftersom det inte kommer att bryta ner lika lätt och det kommer att hålla mer värme i ugnen. En ventil bör installeras när du bygger kupolen för att hjälpa till att frigöra gaser som kanske inte kommer upp från den öppna toppen.
Finish och Exteriör
När de viktigaste ugnselementen är på plats börjar inredningen av ugnen så att den kan komplettera utsidan av ditt hem och din trädgård. Använd kakel för en spansk design, marmor för en antik romersk look eller stuckatur för en sydvästlig look. Inte bara kan den vedeldande pizzaugnen laga läcker mat, utan det kan förbättra utseendet på din trädgård.
