Att berätta skillnaden mellan huckleberries och blåbär är som att spela ett botaniskt pussel där mer än en bit passar varje plats. Skillnaderna beror ibland på geografi mer än botanik. I olika delar av USA kan dessa vanliga namn hänvisa till olika växtarter eller till en och samma växt. Vid första anblicken kan växter och bär verka samma, men skillnaderna löper mer än huden djupt.
kredit: ermingut / E + / GettyImages Skillnad mellan blåbär och huckleberriesSortera genom mixen
Blåbär och huckleberries, båda ibland kallade blåbär, björnbär eller andra vanliga namn, är medlemmar i växtfamiljen Ericaceae och dess underfamilj Vaccinioideae. Därifrån sorteras blåbär och en del huckleberries i olika växtgener, och geografi och vanliga namn kommer in. Växter kända som huckleberries i östra och sydöstra USA tillhör växtsläktet Gaylussacia. Res till nordväst, och infödda huckleberry-arter faller i släktet Vaccinium, samma släkt av blåbär som så mycket åtnjöt. Bären har nyckeln till varför de olika botaniska namnen finns.
Inhemska blåbärsfunktioner
Blåbär (Vaccinium spp.) Tjänar sitt släkt baserat på deras blommor äggstockar. Uppdelad i två visar äggstocken fem kammare, vilket leder till många små frön i mogen frukt. Blåbär varierar från andra växter i släktet på det sätt de bär frukt. Blåbärfrukt i kluster på trä som odlades under föregående år. Den klusterade tillväxten gör blåbär kapabla att producera tunga grödor. De två mest odlade blåbärsarter i USA är blåbär (Vaccinium corymbosum) som växer i U.S. Department of Agriculture planterar hårdhetszoner 3 till 8 och lowbush blåbär (Vaccinium angustifolium), som växer i USDA-zoner 2 till 6.
Western Huckleberry-funktioner
Liksom deras blåbärbröder har västra huckleberries (Vaccinium spp.) Fem kammare i äggstocken. Blommorna, bladen och frukten ser ut som blåbär, men västerländska huckleberries producerar enskilda bär snarare än kluster där bladen går i stammen och de bär frukt på nya skott. Huckleberries motstår domesticering, så de skördas från naturen. En enda växt ger mindre än en blåbärsväxt gör, men varje frukt innehåller intensiva smakförorsakande kemikalier, vilket gör den mer smakfull. Den svarta huckleberryen (Vaccinium membranaceum) skördas allmänt för sin svarta, lila eller röda frukt. Cascade huckleberries (Vaccinium deliciosum) har ljusblå bär som är, som dess art namn antyder, läckra. Båda växer i USDA-zoner 4 till 8.
Eastern Huckleberry-funktioner
Östliga huckleberries (Gaylussacia spp.) Kan på vissa sätt inte skiljas från sina blåbärkusiner. Deras frukt bildas i kluster. Blommorna, frukten och bladen misstas ofta av kaninögonblåbär (Vaccinium ashei), ett sydligt blåbär som växer i USDA-zoner 6 till 10. Men dela upp en östlig huckleberryblommans äggstock och du hittar 10 kammare istället för fem. Detta skapar stora frön och crunchy, snöiga bär. Undersidan av östra huckleberry-bladen har också gult klibbigt harts som inte finns på blåbär eller västra huckleberry. Den mest odlade arten är den svarta huckleberryen (Gaylussacia baccata), som växer i USDA-zoner 3 till 7.
Ytterligare komplikationer för identifiering
Att sortera ut skillnader i bär blir mer utmanande när vanliga namn överlappar varandra. Den västra dvärgkvällbäret (Vaccinium caespitosum), som växer i USDA-zoner 4 till 8, går också under namnen dvärgblåbär, dvärgbärbär och dvärgsbärbär. En huckleberry-imposter, känd som trädgårds-huckleberry (Solanum melanocerasum), växer som en årlig liksom sin nattskuggfamilj-släkting, tomaten (Lycopersicon esculentum). Inte ätliga förrän mogna och kokta trädgårdsgubber är giftiga och bittera när de är råa och omogna. Det smyger in i huckleberry-diskussioner baserat endast på dess vanliga namn.
