Solrosfrön är ett näringsmässigt kraftverk packat med antioxidanter, selen, magnesium, fiber, fosfor och friska omättade fetter. Du kanske har hört uttrycket "solrosfrön" som används omväxlande med ordet "nötter" och undrat om det finns en skillnad. Nötter och frön kan hänvisa till olika delar av solrosfrön, och mutterhandlare kan använda termen på olika sätt.
Ät solrosfrön eller nötter för ett krispigt mellanmål.Frön
Fröet från solrosen är ett långt svartvitt frö. Det kallas ofta ett frö, oavsett om det skalas eller inte. Nötköparna kan hänvisa till råfrön som antingen "i skalet" om det fortfarande har skalet eller "inget skal" om det inte har ett skal.
Nötter
När det är skalat, kallas köttet inuti solrosfrön typiskt som en mutter. Du kanske till och med ser den kallas en kärna istället för ett frö. Dessa termer - liksom termen "utsäde" - är utbytbara när det gäller solrosmuttern.
Användningsområden
Du kan använda solrosnötter och frön på många av samma sätt. Salt och stek, antingen nötter eller skalade frön, i en ugn för ett krispigt mellanmål. Lägg kryddor till rostade frön, som Cajun, grill eller taco. Mutteren, som tas bort från skalet, har en bättre struktur och kan blandas i granola, sallader och sallader eller läggas till kakor, muffins, bröd, pannkakor eller våfflor.
Lagring
En viktig skillnad mellan fröet, fortfarande i skalet, och en skalad mutter är harskan. När nötterna är skalade kan muttrarna bli dåliga snabbt, särskilt efter rostning. Förvara muttrarna i en lufttät behållare i kylen eller i frysen för längre förvaring.
