Salvia Officinalis, ofta känd som trädgårdsvis, är en kulinarisk örtfavorit. Den innehåller thujone i den flyktiga oljan, som fungerar som ett antiseptiskt, antibiotikum och en vermifuge (expeller av parasiter), och den är medlem i familjen Lamiaceae (mynta). Sage är en härdig ständig vintergrön med flera varianter: icterina med guldblad, purpurea med mörk purpurfärgade löv som senare blir gröna, tricolor med grädde, gröna och rosa löv, berggarten med stora ovala blad och minum, även känd som dvärgsträdgårdssage. Ursprungligt till Medelhavsområdena odlas det för närvarande i många delar av världen.
Steg 1
Observera växten som helhet för att märka om den har de gemensamma identifieringsegenskaperna för trädgårdsvis: liten buske som inte växer högre än 2 fot och sprider sig 1-2 meter bred.
Steg 2
Kom närmare örten och observera dess blad och stjälkar för följande egenskaper som finns i salvia: lila eller gröna woody, fyrkantiga stjälkar täckta med en fin dun. Bladen har en läderaktig struktur som också är täckt med mjukt hår och är stjälkade och motsatta. När de observeras noggrant visar de ett nätverk av vener på båda sidorna av bladet och deras färg beror på variationen av örter (nämns ovan).
Steg 3
Gnid löv mellan tummen och pekfingret för att samla doft på huden. Sniff för den karakteristiska lemony lukten av salvia.
