Klimatet i det mesta av västra Texas är idealiskt för en mängd olika grönsaker. Många av de grönsaker du kan plantera är säsongsbetonade, men vädret i västra Texas är sådant att du faktiskt kan återplantera en hel del av samma grönsaker på våren, sommaren och hösten så att du kan njuta av dem hela året.
Varför köpa i butiken vad du kan odla i din trädgård?Vår
På grund av Texas naturligt varma klimat, börjar planteringssäsongen "vår" lite tidigare än vanligt. Du kan plantera vårgrönsaker redan i februari, men du bör sikta till mitten av mars för de flesta områden i västra Texas. Plantera dina vårgrönsaker efter att all risk för frost har passerat. De bästa grönsakerna att plantera under denna säsong inkluderar polabönor, vattenmelon, cantaloupe, squash, zucchini, ärtor, potatis, sallad, aubergine, sparris, paprika, tomater, majs, gurkor och okra.
Sommar
När du börjar skörda grönsakerna som du planterade under våren kan du återplantera en hel del av dem inklusive paprika, potatis, sallad och tomater. Du kan också börja plantera andra rotgrönsaker som rovor, rödbetor, pastinätter, rädisor och morötter samt andra potatisvarianter. Sommaren är också säsongen för att plantera bladgrönsaker, broccoli, blomkål, rosenkål, pumpor och squash. Till skillnad från våren och hösten är sommaren i Texas otroligt varmt och torrt, så du måste vattna med större frekvens och du kanske vill överväga att få skuggskydd för de mer känsliga växterna.
Höst
Återigen kan du skörda de grönsaker du planterade under föregående säsong. Du bör börja plantera höstskörden redan i augusti. Återplantera rotgrönsaker som rovor, morötter och potatis eftersom dessa alla kommer att bli mogna innan vintervädret börjar sätta sig in. Du kan också återplantera mer lövgröna grönsaker som grönkål och schweizisk chard, samt kål, broccoli och lök. Hösten är också rätt säsong för tomatsorter som Surefire, Heatwave, Merced och Celebrity, som alla bör mogna innan frosten går in.
