Oregano är en skarp, aromatisk, intensiv ört. Många tycker att oregano är ett italiensk krydda, men det kommer från många olika delar av världen, inklusive Grekland och Mexiko. Oregano är medlem av myntfamiljen och förväxlas ofta med vanliga marjoram. Att identifiera oregano på rätt sätt säkerställer att du har robusta soppor, såser och andra rätter.
Torkade oreganoblad är mer smakrika än färska oregano.Steg 1
Inspektera bladen. Oreganos löv är ovala, lite håriga och grova. De bör ha en djup, ljusgrön färg.
Steg 2
Inspektera blommorna. Oregano har rosa eller lila blommor, medan vanliga marjoram har vita blommor. Oregano tenderar att spruta ut när den växer, så att klämma tillbaka blommorna kommer att hålla växten kompakt och producera kvalitetsblad.
Steg 3
Smaka på bladet. Oregano kommer att smaka robust, skarp och kryddig. Marjoram kommer att smaka något minty och har en mild citrus smak.
