Potatis (Solanum tuberosum) är infödda till Andesfjällen och väl lämpade för Colorado: s robusta geografi och varierade klimat. Colorado är den femte till sjätte största potatisproducenten i USA, där San Luis Valley i sydöstra Colorado producerar 90 procent av Colorado: s kommersiella potatisgrödor. Även om inte alla de mer än 5 000 sorter som bevarats i Peru finns tillgängliga i Colorado, växer hundratals sorter, från tidiga till mitten till sena säsongstyper, bra i Colorado.
kredit: eskymaks / iStock / Getty Images Med så många sorter och så många sätt att njuta av att äta dem är potatis relativt lätt att odla i Colorado.När man ska plantera
Potatis är knölar och örtartade perenner, härdade i U.S. Department of Agriculture planterar hårdhetszoner 2 till 11. Plantera potatis fyra till sex veckor före den sista frosten, då marktemperaturen har värmts till 40 till 50 grader Fahrenheit. I San Luis-dalen planterar delar av västra sluttningen och andra områden i Colorado med en höjd under 7 000 fot potatis i slutet av april till början av maj. I mer bergiga regioner, vänta till mitten av maj. Potatis kan motstå lätt frost, men det kommer att döda framväxande löv. Bladen kommer att växa tillbaka och växten kommer att fortsätta växa, även om upprepade frysning utarmar reserver i fröknölarna.
Webbplats och mark
Välj en plats där potatisplantorna får minst sex timmars solljus varje dag. Sandig, lamjord med ett pH på 4,8 till 5,5 är idealisk, även om vissa sorter kommer att driva igenom lerjord och de flesta tål en mer alkalisk pH-nivå. Plantera inte potatis på samma plats varje år, och plantera inte dem där andra nattskuggefamiljväxter odlades föregående säsong. Nightshade-familjeplanter inkluderar tomater, aubergine och paprika.
Att välja potatis
Seedpotatis ser precis ut som potatisarna du äter, men potatis från livsmedelsbutiken kan ha behandlats för att förhindra groddar. Du kan återplantera potatis som du odlade året innan, men efter en eller två odlingssäsonger kommer potatiserna inte längre att producera bra. Fröpotatisproducenter odlar utsädespotatis från groddar som kommer från potatis. Dessa groddar är rotade och odlas för att producera fröknölen. Eventuella utsädespotatis som importeras till Colorado måste certifieras som sjukdomsfria.
Hur man planterar
Fröpotatis som är 1 till 3 uns, eller ungefär på ett ägg, kan planteras hel. Skär större utsädespotatis i bitar av ungefär samma storlek, så länge varje bit har minst en eller två "ögon" eller groddar. Hantera utsädespotatis noga och se till att inte bryta av de växande groddarna. Gräv en dike på 6 till 8 tum djup och plantera utsädespotatis eller bitar 18 cm från varandra, i rader 2 fot från varandra. Täck dem med 4 tum jord. Vattna väl och kontrollera fuktnivån där potatiserna växer för att undvika övervattning. Potatis tål mindre vatten, medan för mycket kan orsaka knölarna att ruttna eller utveckla sjukdomar.
Groddar bör dyka upp på cirka två veckor; när de är 8 tum höga, backa växterna genom att skaka upp jord från sidorna av sängen för att lägga till ytterligare 4 tum jord runt varje grodd. Upprepa denna hålprocess varannan till tre veckor när växterna växer, och se till att inte störa jorden där knölarna växer. Var noga med att täcka eventuella knölar som pressar till ytan med jord.
