Kardemumma (Elettaria cardamomum) är en kulinarisk krydda som är infödd i Indien och Sri Lanka, och gör klumpar av stjälkar som växer från 6 till 15 fot höga i sin ursprungliga livsmiljö. Dessa växter producerar lansformade blad och 1 1/2 tum blommor med gröna övre kronblad och vita läppar randiga med lila vener. De följs av gröna baljor som innehåller frön som malas för att göra kryddan. Hardy i U.S. Department of Agriculture planterar härdighetszoner 10 till 13, örten kan blomstra som en kortare icke-blomstrande krukväxt också, men försök att odla den från livsmedelsbutiker frön kommer sannolikt att misslyckas.
kredit: belchonock / iStock / Getty Images Varje grön kardemumppula innehåller vanligtvis 10 till 12 bruna frön. (Ref. 5)Val av kardemumma
Livsmedelsbutik kardemumman frön skördas ofta innan deras fröskidor bryter upp, så några av frönna kommer att vara för omogna att gro. Dessutom börjar deras livskraft minska ungefär två veckor efter att de plockats, och de kan ha blivit rökade med bestrålning, etylenoxid eller ånga, vilket också kan påverka groddningen. För bästa resultat bör du därför skaffa färska och obehandlade kardemummafrön från en fröförsäljare snarare än från din livsmedelsbutik.
Såning av kardemumma
När du har lagt frön i en ren behållare, dåligt varmt vatten över dem. Låt dem suga i det vattnet i en till två dagar innan du planterar dem. Fyll en kruka som innehåller dräneringshål med en kombination av en del utsädesblandning och en del sand. Så dina frön på ytan av den blandningen, cirka 3/4-tums isär och täck dem med 1/4 tum fuktig sand. Du kan sedan toppa potten med plastfolie, för att hålla blandningen och sanden fuktig och placera den i ett område där temperaturen förblir mellan 70 och 85 grader Fahrenheit.
Spira kardemumma
Kardemummafrön är vanligtvis långsamma till att spira, så du ser förmodligen inte groddar förrän ungefär en månad senare. Emellertid kan deras uppkomst ske när som helst från två veckor till tre månader efter att fröen planterades. Flytta dem vid den tidpunkten till en fönsterbräda där de får sol bara en del av dagen eller starkt, indirekt ljus. Alternativt kan du placera dem under ett växande ljus, helst nära en av ändarna, där belysningen är mörkare än i mitten.
Stödande kardemumma
När dina plantor växer, håll marken fuktig och mat dem en gång varannan vecka med en flytande kelpväxtmat som 0-0-1, tillsätt 2 matskedar av det till varje 1 liter vatten. Efter ungefär fem eller sex månader, när plantorna har fyra blad, transplanterar du dem i enskilda 4-tums krukor med krukväxt.
